Vi prøver ofte å diversifisere den tradisjonelle grønnsaksblandingen av salater ved å bruke forskjellige produkter. Ost og posjerte egg vil perfekt utfylle salatens sammensetning og forbedre smaken. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg-for-trinn tilberedning av kinakålsalat med fetaost og posjert egg
- Videooppskrift
Den lette melkefulle aromaen av fetaost, ferskheten i pekingkål og ømheten til et posjert egg er allsidige produkter til mange retter. Og i kombinasjon med hverandre lager de en deilig og pikant rett. Dette er en sunn mat som vil glede enhver gourmet. Å tilberede en pekingkålsalat med fetaost og posjert egg er ikke vanskelig verken for en profesjonell kulinarisk guru eller for en uerfaren husmor. Hvis du har de nødvendige ingrediensene, er det veldig enkelt å tilberede en salat. Selv om du ikke kan følge den foreslåtte sammensetningen av ingrediensene og improvisere.
Bytt for eksempel ut kinesisk kål med ung hvitkål, fetaost - mozzarella eller bearbeidet myk ost og posjert egg - vaktelegg eller hardkokte egg. Du kan også tilsette alle slags grønnsaker og urter til din smak. Så i dag la jeg til en reddik, som ga salaten lyse farger. Du kan sette agurker, så får du en grønn salat, og et stykke kokt kylling vil legge til mer metthet. Du kan også variere smaken av salaten med dressinger. Jeg bruker vanlig olivenolje i dag. Men du kan lage en kompleks dressing med soyasaus, sitronsaft, sennep og olivenolje.
- Kaloriinnhold per 100 g - 127 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 4 blader
- Reddik - 5 stk.
- Salt - en klype
- Olivenolje - til dressing
- Egg - 2 stk.
- Ost - 100 g
Steg-for-trinn-tilberedning av pekingkålsalat med fetaost og posjert egg, oppskrift med foto:
1. Fra kålhodet fjerner du bladene, vasker dem, tørker med serviett og skjærer i tynne strimler.
2. Vask, tørk og skjær reddikene i tynne halvringer 3 mm tykke.
3. Skjær osten i mellomstore terninger, ca 1,5 mm hver.
4. Legg kål, reddik og fetaost i en dyp tallerken og smak til med salt. Men husk at ost smaker salt, så du trenger kanskje ikke salt i det hele tatt. Hell også olivenolje over maten og rør.
5. Forbered nå det posjerte egget. Det er mange måter å tilberede det på: et dampbad, i vann, i en mikrobølgeovn. Jeg skal lage den i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, fyll et krus med vann, og dypp innholdet i egget og smak til med salt.
6. Mikrobølge eggene i 45 sekunder med maksimal effekt. Den hvite er helt koagulert, og eggeplommen i midten forblir myk.
7. Legg salaten i porsjonerte tallerkener.
8. Hell vann fra et glass posjert posjert, fjern egget forsiktig med en skje og legg det på salaten. Server den tilberedte Peking -kålsalaten med fetaost og posjert egg umiddelbart til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med fetaost og kinakål.
