Hvem har ikke kokt eggerøre? Det er sikkert ingen. Det er raskt og enkelt! Derfor er denne retten veldig vanlig til frokost. Men når du må behandle denne saken for første gang, kan det oppstå noen vanskeligheter.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Dagens oppskrift handler om bacon og egg. Dette er en veldig velsmakende godbit. Jeg er sikker på at hver mann vil være enig i denne uttalelsen. Bacon er en god eggekammerat, spesielt når det gjelder eggerøre. Han gjør maten mer appetittvekkende, og for fansen hans er denne versjonen av retten høyden på smak perfeksjon! Videre kan du tilberede solid eggerøre i henhold til denne oppskriften på bare noen få minutter. Det er raskt, enkelt og deilig. Hver mann vil takke deg veldig mye.
Men uansett hvor enkel oppskriften er. Du bør kjenne noen av finesser slik at retten kommer appetittvekkende ut.
- Kjøp kvalitetsbacon. Utseendet til produktet når det er naturlig røkt har en brun fargetone, hvis flytende røyk brukes, vil fargen være oransje eller gul.
- Bacon av høy kvalitet har en jevn veksling av fettlaget av smult og kjøtt ikke mer enn 2 cm.
- Det er umulig å overkokte kjøttproduktet. Etter hvert som det mister fettinnholdet, blir det hardt og salt.
- Som regel er baconet allerede salt, så det bør saltes med måte. Overdreven salt vil ødelegge smaken på den ferdige retten.
- Ikke tilsett olje når du steker bacon. Pannen blir varm, og det fete laget begynner å frigjøre fett, som vil være nok for kjøtt og egg. Overskuddet vil påvirke smaken og figuren negativt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 238 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Bacon - 3-4 skiver
- Egg - 3 stk.
- Salt - klype eller etter smak
Tilberedning av bacon og egg
1. Sett baconet i fryseren i 15 minutter for å fryse det. Skjær deretter i tynne lange skiver med en skarp kniv. Antallet deres kan varieres fra 2 eller flere i henhold til dine preferanser. Hvis du ikke tåler kjøttet i fryseren, kan du ikke skjære det i tynne skiver.
2. Legg baconskivene i en tørr, oppvarmet skillet og slå på middels varme.
3. Stek bacon på begge sider til det blir rødt. Juster tilberedningsgraden selv. Liker å knase, behold det lenger, foretrekk mykere - mindre. Gjennomsnittlig steketid er 2-3 minutter.
4. Legg deretter kjøttet på tallerkenen du vil servere retten i, og visp eggene i kjelen slik at eggeplommen forblir intakt. Krydre eggene med salt og stek på middels varme til proteinene koagulerer. Ikke dekk formen med et lokk slik at eggeplommen forblir myk, ellers blir den hard, som kokt.
5. Legg stekte egg på en tallerken med bacon og server.
Forresten, du kan eksperimentere med denne retten. Stek for eksempel eggene med moset eller hell dem i pannen på toppen av baconet. Selve kjøttet kan kuttes i tynne lange eller små biter. I tillegg kan retten suppleres med alle produkter: ost, tomater, urter, etc.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager eggerøre (kjøkken -TV "Herremat").
