Liker du late dumplings og gresskar? Kombiner deretter disse to komponentene til en tallerken og forbered de "forbedrede" dumplingsene med gresskar. Ingen problemer, mens maten viser seg å være uvanlig velsmakende.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Lat dumplings er den første retten som jenter lærer å lage mat på egen hånd på skolen i arbeidstimer. Sant, den klassiske versjonen, men etter å ha mestret teknikken, kan du gå videre til mer avanserte oppskrifter. Et slikt måltid vil hjelpe enhver husmor, spesielt hvis du raskt må finne ut noe solid og varmt til frokost. Til tross for at denne retten ble undervist på skolen, er oppskriften imidlertid glemt gjennom årene, og mange nybegynnere husmødre som kommer inn i familielivet, vet ikke hvilken side de skal nærme seg. Jeg foreslår å rette opp denne urettferdigheten og tilberede en deilig godbit for hele familien.
Kort om oppskriften: de klassiske ingrediensene i retten er mel (noen ganger semulegryn), cottage cheese, sukker, egg og salt. Bær, frukt, tørket frukt, sjokolade, nøtter, frø, etc. kan også tilsettes. I tillegg kan late dumplings smaksettes med flere søte ingredienser allerede på tallerkenen etter koking. Deretter blandes alle produktene, deigen dannes av en pølse, som skjæres i biter og kokes i 5 minutter. Som du kan se, er matlagingsprinsippet ekstremt enkelt. På samme tid oppstår det noen ganger vanskeligheter, så faller de fra hverandre under tilberedningen, så viser de seg å være gummi, så blomstrer de for mye. For å forhindre at dette skjer, må du vite noen av finessene som vil hjelpe deg med å takle oppskriften mer vellykket.
- For dekens ømhet - litt krem tilsettes.
- Curd deig pisket med en blender - jevn dumplings. Hvis du liker å kjenne ostemassen, er dette ikke nødvendig.
- For dumplingsens ømhet kan cottage cheese gnis gjennom en sil.
- Siktet mel er et mer luftig produkt.
- Jo mindre mel, jo mer "ostemasse" late dumplings, og omvendt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 253 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 20 minutter - kokende gresskar, 10 minutter - tilberedning av deig, 5 minutter - kokende dumplings
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Mel - 3 ss uten topp
- Egg - 2 stk.
- Gresskarpuré - 150 g
- Oransje - 0,5 stk.
- Honning - 2 ss
- Salt - en klype
Lage late gresskarboller
1. Lag gresskarpuré. For å gjøre dette, skrell gresskaret, skjær det i terninger, fyll med drikkevann og kok i 15-20 minutter til det er mykt. Tøm deretter vannet, og dunk gresskaret med et knus til konsistensen av potetmosen.
2. Kombiner ostemasse og gresskarpuré i en bolle.
3. Tilsett salt og mel. Mel kan helt eller delvis erstattes med semulegryn, rug eller havremel.
4. Vask appelsinen, tørk og riv skallet. Hvis du liker smaken av sitrus, kan du rive skallet av hele appelsinen, for en lett tone - halvparten av frukten er nok.
5. Elt deigen, tilsett honning og pisk inn eggene.
6. Bland alt godt igjen.
7. Del ostemassen i 3-4 deler og rull hver av dem med en pølse. Hvis du vil, kan du gi den en firkantet form.
8. Skjær ostemassepølsen i porsjoner.
9. Da kan dovendyr fryse til fremtidig bruk. For å gjøre dette, slip tallerkenen med mel, legg dumplings på den og send den til fryseren.
10. Når de er frosset, legg de i en pose og ha i fryseren.
11. Og når du bestemmer deg for å spise en rett. Hell vann i en gryte, tilsett litt salt, kok opp og dypp dumplingsene i den. Varm middels høy, rør for å unngå at den klistrer seg fast eller stikker til bunnen, og la det småkoke i ca 1 til 2 minutter. Så snart dovendyr flyter til overflaten av vannet, ta ut med en skje og legg på et fat.
12. Server varme dumplings med kald rømme eller fløte.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder late dumplings (alt blir bra 2013-09-07).
