Hvordan lage lat havregryn i en jordbærkrukke hjemme? Fordeler og næringsverdi. Rettens hemmeligheter og finesser. Steg for trinn oppskrift med foto- og videooppskrift.
Morgenen blir solrik, varm og gledelig med en rask og velsmakende frokost på bordet. Og for å gjøre morgenen enda lysere og bedre, la oss lage lat havregryn i en krukke med velduftende jordbær og melk. Hva er havregryn i en krukke og hva er lat havregryn? Alt er veldig enkelt - dette er havregryn tilberedt uten å koke, dvs. på en kald måte. Gryn helles med væske om kvelden, dynkes og mykes om natten, og om morgenen er havregryn klar til bruk. Denne metoden for matlaging vil bli spesielt relevant når det er lite tid til å komme på jobb om morgenen. Han vil rett og slett redde de som svinger veldig lenge om morgenen. Takket være denne rimelige frokosten kan du starte morgenen sakte og velsmakende.
I tillegg, siden havregryn ikke er kokt, bevares alle vitaminer og mineraler i sin helhet. Dette er den maksimale konsentrasjonen av næringsstoffer, mineraler og munter stemning. Denne late havregryn eller havregryn i en krukke har lenge vært en hit for den perfekte frokosten eller snacken blant sunnere. Jeg fortalte deg hvorfor lat havregryn er så nyttig, og nå vil jeg dele en trinnvis oppskrift på tilberedningen og noen kulinariske livshacks.
- Kaloriinnhold per 100 g - 152 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter aktiv tid, pluss 8 timer for infusjon
Ingredienser:
- Havreflak - 50 g
- Melk - 100 ml
- Sukker - 1 ts toppløs eller etter smak
- Jordbær - 5 mellomstore bær
Steg-for-trinn matlaging av lat havregryn i en jordbærkrukke:
1. For matlaging, ta en liten porsjonskrukke med lokk, der det vil være praktisk å spise om morgenen eller ta den med deg på veien. Beholderstørrelsen skal være den samme som din vanlige frokostporsjon. Vask glasset godt og tørk det helt av overflødig fuktighet.
Den klassiske oppskriften på lat havregryn i en krukke er designet for et beholdervolum på 400-500 ml. Men for meg er dette mye, så jeg tar en beholder på 350 ml. I tillegg til boksen kan du bruke hvilken som helst annen beholder: glass, kopp, tallerken, plastbeholder.
Hell havregryn i den tilberedte beholderen slik at de opptar halvparten av hele beholdervolumet. Flak kan ikke bare være havregryn (stor eller liten), men også andre frokostblandinger. Store havreflak beholder strukturen bedre, mens de små blir til en nesten homogen masse. Også flott for lat granola havre.
2. Tilsett sukker til havregryn. Dette bryter selvfølgelig alle prinsippene for god ernæring, men du kan bruke et alternativ - brunt sukker eller flytende honning. Du kan også søte grøten med smeltet eller finpresset sjokolade, jordskokkesirup, fruktose og lønnesirup. Mengden sødme avhenger bare av dine smakspreferanser.
Om ønskelig kan veldig tynne skiver mynteblader legges til denne havregryn, de, i motsetning til jordbær, legger til krydder og en myntesti til retten. For metthetsretter passer nøtter og tørr frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker). Du kan lage sjokolade havregryn ved å tilsette kakaopulver. Jeg anbefaler spesielt å legge 1 ss til havregryn. chiafrø eller knuste linfrø. De svelle i væske over natten og gjør massen geléaktig. Og selvfølgelig inneholder disse supermatene antioksidanter og omega-3. Hele linfrø hovner ikke så mye opp som knuste linfrø. Og for assimilering av kroppen er det bedre å bruke malte linfrø.
3. Hell kald kokt melk over flakene, og la 1 cm ledig plass være på toppen. Dette er stedet for bær. Vær oppmerksom på andelen - ta en porsjon havregryn for to proporsjoner væske.
Du kan bruke soyamelk i stedet for kumelk. Eller velg yoghurt (naturlig eller med smak), kefir, fermentert bakt melk, kakao eller et laktosefritt alternativ som fruktjuice, mandel eller kokosmelk. En mer delikat kremaktig tekstur og kremaktig grøtsmak vil komme ut med yoghurt. For de som følger en diett, lag havregryn i kokt drikkevann.
4. Lukk lokket tett og rist glasset flere ganger for å blande melk, havregryn og andre matvarer jevnt.
5. Send glasset til kjøleskapet i 8 timer (over natten).
6. Etter natten blir flakene mettet med væske, sveler og øker i volum.
7. På dette tidspunktet må du vaske jordbærene under rennende kaldt vann for å fjerne alt smuss, sand og støv. Fjern de grønne stilkene, tørk med et papirhåndkle og skjær bærene i 2-4 biter eller tynne skiver, avhengig av originalstørrelsen.
Modne harde bær er egnet for matlaging. Hvis de er myke, kan du puré dem for å lage jordbærsyltetøy eller syltetøy, som du kan legge til din late havregryn.
I stedet for jordbær er alle andre sesongbær og frukt egnet som tilsetningsstoff til denne næringsrike retten: bringebær, aprikoser, fersken, rips, etc.
8. Åpne glasset og tilsett de hakkede jordbærene.
9. Lukk den med lokk og rist igjen slik at bærene fordeler seg jevnt utover grøten. Deilig og sunn frokost - lat havregryn i en krukke med jordbær er klar! Dryss kokos på toppen (valgfritt) og server. God appetitt! Dette er ikke bare frokost, men en ekte dessert med myk og øm havregryn gjennomvåt i melk og fruktig aroma. Som de sier, er det ingen grense for perfeksjon. Derfor kan du eksperimentere og legge til sesongens bær og frukt i parabolen.
Slik grøt kan lagres i kjøleskapet i 2-3 dager. Alternativt kan en krukke havregryn oppbevares frossen i opptil 1 måned.
