En omelett kan tilberedes ved å tilsette et stort utvalg grønnsaker. I tillegg til de vanlige tomatene og greenene, kan det være sunt, kostholdig og kaloriløst gresskar. Lær hvordan du lager en slik godbit, og nyt deg selv og din familie med en deilig frokost.
På bildet er det en ferdig omelett med gresskaroppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Gresskaromelett er en veldig sunn frokost. Et grønnsakstilskudd til retten er en myk, mør og litt søtlig gresskarmasse, som harmonisk dekorerer den fantastiske smaken av omelettblandingen. Denne maten er egnet for baby- og diettmat. Det er et stort utvalg til frokost, spesielt i høstsesongen. Du kan lage en slik tallerken i en multikoker, dobbeltkoker, airfryer eller ovn. Men i fravær av alle disse "gadgets" på kjøkkenet kan du lage en omelett på et dampbad på komfyren. Ingrediensene i oppskriften forblir uendret. Den resulterende maten er veldig mør, søt og appetittvekkende med en delikat smak. Ingredienser gis per porsjon. Du kan øke og redusere volumet av produkter i forhold til ønsket mengde.
For å gjøre en grønnsaksomelett deilig, bør du huske prinsippene for tilberedningen:
- Pisk eggene godt.
- Melk, fløte, rømme, mineralvann brukes som væske.
- Den optimale væskemengden er et halvt skall per egg, dvs. væske i volum er 2 ganger mindre enn egg.
- For større tetthet og metthet i retten kan du tilsette litt mel eller semulegryn.
- Fyllet kan være annerledes. Det tilsettes alltid den sammenvispede eggemassen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 65 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Gresskar - 100 g
- Rømme - 1 ss
- Egg - 2 stk.
- Salt - en klype
Lag en Steam Pumpkin Omelet
1. Bryt eggeskallene forsiktig med en skarp kniv og hell innholdet i en dyp beholder. Tilsett rømme og en klype salt. Du kan erstatte rømme med hvilken som helst væske: melk, vann og til og med øl.
2. Pisk eggene med en visp, blender eller mikser i ca 3-5 minutter til de er luftige, homogene, glatte.
3. Skrell grønnsaken fra det tykke skallet, vask og skjær i biter på ca 1–1,5 cm. Du kan også rive gresskaret på et grovt rivjern. Legg den i beholderen der du skal lage omeletten. Hvis skallet er vanskelig å kutte, kan flere kutt gjøres på grønnsaken og plasseres i noen minutter og i mikrobølgeovnen. Skallen mykner og er lett å fjerne.
I stedet for gresskar kan du bruke sesongens bær og frukt: jordbær, ferske erter, paprika, epler, etc.
4. Hell omelettblandingen over gresskaret. Ha bollen i et dørslag, som legges i en gryte med vann og lukk lokket. Sett strukturen på ilden og kok omeletten i ca 7-10 minutter.
Hvis du har en dobbel kjele, kan du bruke den til å lage en omelett. Du kan også lage en dampomelett i mikrobølgeovnen. Sett den samme beholderen i apparatet og kok på høyeste effekt i ca 5 minutter.
5. Server umiddelbart etter tilberedning, mens gresskaromeletten er mør, luftig og myk. Det er ikke vanlig å tilberede det for fremtidig bruk.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en omelett for å miste vekt fra et gresskar:
