Sommertid har kommet, noe som betyr at det er på tide med unge ferske grønnsaker. En rask og enkel trinnvis oppskrift med et bilde av squashkaviar til frokost, lunsj og middag. Forbered den i henhold til denne oppskriften, du kommer definitivt ikke til å angre! Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg-for-trinn tilberedning av squashkaviar til frokost, lunsj og middag
- Videooppskrift
Zucchini er en allsidig grønnsak som spises rå, syltet, kokt, stuet, bakt, fylt, røkt på grillen … Den brukes til å lage pannekaker, salater, supper, syltetøy … fordi de passer godt til mange produkter. Men ingenting slår fersk squashkaviar laget av unge og saftige grønnsaker, servert med kokte unge poteter. Og om vinteren er det også hyggelig å få en boks med samme kaviar. Det er imidlertid om sommeren at den er spesielt aromatisk, delikat og rik. Forretten vil enkelt erstatte de mest utsøkte delikatesser. Og i løpet av sommerfesten er det generelt uerstattelig.
Courgette -kaviar er tilberedt i en rekke alternativer. Noen mennesker liker det moset opp i en puré som ligner den industrielle. Andre smuldrer grønnsaker i små biter, mens andre gjør forretten krydret og skarp, som adjika. Hun har ingen sikre standarder. I dag foreslår jeg å prøve oppskriften min på squashkaviar til frokost, lunsj og middag. Det er veldig nyttig for kroppen vår, fordøyes lett av magen og inneholder mange helbredende stoffer. Grunnlaget for snacken er courgette, gulrøtter og løk, og krydder legges til din smak. Hoved- og hovedfasen i matlaging av squashkaviar er varmebehandling.
- Kaloriinnhold per 100 g - 97 kcal.
- Porsjoner - 500 g
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Majones - 1 ss
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Løk - 1 stk.
- Tomatpuré - 2-3 ss
- Gulrøtter - 1 stk.
Steg-for-trinn matlaging av squashkaviar til frokost, lunsj og middag, oppskrift med foto:
1. Vask courgette, tørk med et håndkle og skjær i middels terninger. Skrell løkene, vask og skjær i samme størrelse. Sett kjelen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Legg courgette og løk i pannen.
2. Skrell gulrøttene, vask og riv på et grovt rivjern eller skjær i terninger som de tidligere grønnsakene.
3. Stek grønnsakene på middels varme til de er gyllenbrune. Tilsett olje om nødvendig, fordi gulrøtter elsker fett og absorberer det aktivt. Hvis du vil at parabolen skal være mer diett, så tilsett litt vann i stedet for olje. Når grønnsakene er møre, tilsett majones og tomatpuré. Smak til med salt og pepper. Rør og la det småkoke i 10 minutter. Konsistensen til alle grønnsaker skal være myk.
4. Overfør grønnsaksmassen til en praktisk beholder og mal den med en blender. Selv om denne prosessen kan utføres etter ønske. Det er alternativer for squashkaviar, der alle grønnsakene i retten er kuttet i små biter.
5. Zucchini -kaviar til frokost, lunsj og middag er klar. Send den til kjøleskapet for å kjøle seg ned, og du kan servere den på bordet. Hvis du beholder det en stund, trenger det et konserveringsmiddel - bordseddik. Hell den i 1 ts, rør og oppbevar i kjøleskapet i en glassbeholder. Og hvis du vil lage kaviar til vinteren for fremtidig bruk, hell i eddik, legg den i sterile glass og pasteuriser den. Rull deretter opp lokkene og oppbevar dem i kjelleren.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager squashkaviar til frokost, lunsj og middag!
