I sesongen med friske grønnsaker vil en krydret courgette med forrett av tomater tilfredsstille smaken til hver eter, vil se bra ut på et festlig bord og diversifisere den daglige menyen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Zucchini og tomater er allsidige grønnsaker som lager en rekke snacks og alle slags retter. Siden de er perfekt kombinert med hageavlinger, inkludert seg selv. I tillegg kan man ikke unngå å merke ørekostnaden for grønnsaker og deres enorme fordeler.
Alt er tilberedt av courgette og tomater. Dette er pannekaker og gryteretter og grønnsaksalater og supper og stekte grønnsaker og grillet og mye mer. Det er faktisk mange alternativer, og det magre utvalget av retter kan bare skyldes begrenset fantasi. Derfor, i forkant av eksperimentene, og i dag vil jeg foreslå å lage en deilig og allsidig forrettsoppskrift som passer for enhver anledning og til ethvert bord. Men for dette må du først velge de riktige ingrediensene.
Så skal courgette være ung, mellomstor, mør og fast masse, samt tynn hud. Et viktig poeng er fraværet av grove frø i dem. De passer ikke perfekt inn i noen rett. Gamle frukter er vassen, med tykk hud og store frø. Derfor anbefales ikke slike personer å brukes til denne retten. Velg tomater som er tette og med fast masse. Ellers vil veldig vannet ødelegge smaken og utseendet til snacken.
- Kaloriinnhold per 100 g - 46 kcal.
- Porsjoner - 8-10 snacks
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Tomater - 5 stk.
- Hvitløk - 4-6 fedd eller etter smak
- Majones - 100 g eller etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - etter smak
Steg-for-trinn forberedelse av en courgette-forrett med tomater:
1. Vask squashen og tørk med et papirhåndkle. Skjær i ringer med en tykkelse på ca 5 mm og legg i en oppvarmet skillet med vegetabilsk olje.
2. Stek dem på den ene siden ved middels varme og snu dem til den andre siden. Smak til med pepper og salt og stek videre til de er gyldenbrune.
3. Fjern courgetter fra formen og legg på en tallerken eller et brett. Før hvitløken gjennom en presse og press den på grønnsakene.
4. Pensle squashen med et tynt lag majones.
5. Legg tomatringene på toppen, som også er kuttet ikke tykkere enn 0,5 mm.
6. Fortsett å høste snacksen ved å legge de stekte courgette oppå tomatene. Pensle dem med majones og smak til med hvitløk.
7. Avslutt grønnsaksarrangementet med tomatskiver. Om ønskelig kan du pynte med en kvist urter på toppen og servere retten til bordet. Ved første øyekast vil en så enkel tallerken dekorere ikke bare en hverdag, men også et festlig bord.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder en stekt zucchini -forrett med tomater.
