Lavkarbohydratkost blir stadig mer kritisert fordi det er vanskelig å gi kroppen energi med et slikt kosthold. Finn ut hvilke karbohydrater du skal velge for å forbedre figuren din. Nylig har det kommet en økende mengde kritikk av lavkarbo-ernæringsprogrammer som har blitt veldig populære. I utgangspunktet er kritiske piler rettet mot umuligheten av å oppnå den beste balansen mellom kjemikalier i kroppen. Ingen vil påstå at karbohydrater er den mest tilgjengelige energikilden for muskelvekst. I dag vil vi finne ut hvilke karbohydrater du skal velge for å forbedre figuren din.
Når du ikke bruker nok karbohydrater, utvikler det ofte mange fysiske og psykiske lidelser. Disse inkluderer økt tretthet etter trening, og som et resultat, en nedgang i treningsintensiteten. De fleste ernæringsfysiologer er enige om at omtrent 60 prosent karbohydrater bør være tilstede i det ideelle dietten.
I dette tilfellet bør de karbohydratene foretrekkes som har minimal effekt på insulinsyntesen. For å bestemme slike produkter brukes spesielle tabeller over sukkerkoeffisienten. Men de har en betydelig ulempe - den tar ikke hensyn til fett og proteinforbindelser, noe som reduserer absorpsjonen av karbohydrater.
Det er veldig ofte snakk om viktigheten av karbohydrater, og av denne grunn kan det virke som de er hovedstoffene i dietten. Imidlertid er det ennå ikke nøyaktig fastslått hva ønsket karbohydratinntak skal være. Dette skyldes det faktum at dette næringsstoffet kan syntetiseres i leveren fra proteinforbindelser og delvis fra fett. Denne prosessen kalles glukoneogenese. Ifølge dataene fra noen eksperimenter kan det sies at mer enn 55% av overflødige proteiner i kroppen omdannes til glukose. Omtrent 10 prosent av triglyseridmolekylene blir også omdannet til glukose. Denne prosessen finner også sted i leveren.
Hvis vi snakker om karbohydratmat, så er det ikke karbohydratene i seg selv som er viktigst her, men næringsstoffene som finnes i maten. Dette inkluderer frukt, fullkorn og grønnsaker. De inneholder et stort utvalg av næringsstoffer som flavonoider. Det er til og med et generelt begrep for disse elementene - fytonæringsstoffer.
Hva er risikoen ved å ekskludere karbohydrater fra dietten?
Vi kan med sikkerhet si at dette vil føre til metabolske forstyrrelser. I løpet av mange studier har forbindelsen mellom treningsprosessen og forbruket av karbohydrater blitt etablert. I henhold til resultatene som er oppnådd, reduserer utelukkelsen av karbohydrater fra ernæringsprogrammet treningsintensiteten betydelig. For å være ærlig bør det imidlertid bemerkes at mange av disse studiene ble utført over en kort periode, noe som gjør resultatene mindre overbevisende.
Hvis du bruker en stor mengde karbohydrater, fører dette til rask opptak av sukker. Hvis du brått slutter å ta karbohydrater, vil kroppen ta en viss tid å gjenoppbygge stoffskiftet og begynne å bruke fett som energikilde. I gjennomsnitt tar denne prosessen omtrent to eller tre uker. Dette fører til økt tretthet. Hvis du fortsetter å følge dette ernæringsprogrammet, vil symptomene forsvinne når kroppens tilpasning til det nye kostholdet er fullført.
Hvordan påvirker mangelen på karbohydrater i kostholdet treningen?
Selvfølgelig er det alvorlige forskjeller mellom trening i forhold med begrenset karbohydratinntak og en inaktiv livsstil i denne perioden. Dette problemet ble undersøkt, og uansett hvor rart det kan høres ut, klarte forskere ikke å identifisere et stort antall negative faktorer.
Som nevnt ovenfor er det viktigste negative punktet i avskaffelsen av karbohydrater tilpasningen av kroppen. Imidlertid, hvis karbohydrater noen ganger er inkludert i løpet av denne perioden, vil kroppen ikke bygge opp stoffskiftet for å bruke fett. Det er også veldig viktig å være spesielt oppmerksom på forbruket av mineraler og elektrolytter. Lavkolhydratprogrammer har vist seg å gi kraftige vanndrivende effekter. Elektrolytter, inkludert kalium, magnesium og natrium, er imidlertid like viktige som væske. Med mangel på disse stoffene i kroppen, på ganske kort tid, begynner en person å oppleve svakhet og apati. Også veldig viktig er det faktum at elektrolytter brukes av kroppen til å overføre impulser til nerveceller.
Ved å opprettholde de nødvendige elektrolyttnivåene, vil idrettsutøvere kunne opprettholde muskelmasse av høy kvalitet, uten væske og fett. Kalium og magnesium er av største betydning for dette. Vi må heller ikke glemme kalsium, som styrker skjelettsystemet. Dette mineralet brukes til å trekke muskler sammen og forhindre muskelkramper.
Det er også veldig viktig for idrettsutøvere på et lavkarbo-diett å konsumere mye protein. Dette vil bidra til å redusere nitrogentap, noe som ellers kan føre til muskeldysfunksjon. Det ble allerede nevnt ovenfor at overflødige proteinforbindelser transformeres av leveren til glukose, som støtter normal funksjon av hjernen og hele sentralnervesystemet. Også når du bruker proteintilskudd, reduseres appetitten, og det er mye lettere å følge et lavt karbohydratprogram i dette tilfellet.
Og det siste idrettsutøvere bør ta hensyn til er forholdet mellom karbohydrater og glykogen. Med mangel på glykogen kan ikke musklene jobbe med fullt engasjement, noe som fører til en nedgang i treningsintensiteten. Men det er ganske enkelt å komme seg ut av denne situasjonen - før og etter en time på treningsstudioet, bruk karbohydrater og bruk andre proteintilskudd.
For mer informasjon om raske og langsomme karbohydrater, se denne videoen:
