Ikke alle kan lage sildesalat under en pels, fordi synes det er vanskelig å forberede seg. Dette er imidlertid slett ikke tilfelle. En trinnvis oppskrift med et bilde vil fortelle deg hvordan du lager en sildsalat under en pels i henhold til den klassiske oppskriften. Videooppskrift.
Til tross for at moderne husmødre i dag forbereder de mest utrolige utsøkte og eksotiske rettene. Men likevel, med rette, inntar salater fortsatt et æressted på bordene våre. På samme tid, frem til i dag, er salater fra sovjettiden fortsatt praktiske og ikke vanskelige å forberede. Helt siden sosialistisk konstruksjons dager har sildesalaten under en pels vært ansett som en obligatorisk del av festfesten. La oss snakke i dag om den klassiske oppskriften på sildesalat under en pels.
For første gang dukket oppskriften på denne salaten opp på kvelden 1919. Forfatteren er kokken Aristarkh Prokoptsev. Besøkende på tavernaen hans likte retten, hvoretter oppskriften gikk "til folket" og ble populær. Det er også en annen versjon, som sier at salaten ble oppfunnet i Baltikum, der sild alltid ble kombinert med grønnsaker og rømme. La oss ikke gå inn på den historiske fortiden. Nå er sildesalaten under en pels veldig utbredt på territoriet til det tidligere Sovjetunionen. Det er det perfekte supplementet til brennevin som vodka. Det tilberedes enkelt og fra de tilgjengelige produktene når som helst på året. Dette er sannsynligvis grunnen til at parabolen har blitt så populær siden 80 -tallet på XX -tallet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 458 kcal.
- Porsjoner per 4 personer
- Tilberedningstid - 30 minutter for salaten, pluss tid for å koke og avkjøle grønnsaker
Ingredienser:
- Sild - 1 stk.
- Majones - til salatdressing (ca. 200-250 ml)
- Rødbeter - 1 stk.
- Salt etter smak
- Løk - 1 stk.
- Poteter - 2 stk.
- Apple - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av sildesalat under en pels, oppskrift med foto:
1. Før du begynner å lage salaten, kok poteter, gulrøtter og rødbeter i uniformene i saltet vann, og avkjøl deretter grønnsakene. Dette kan gjøres på forhånd, for eksempel en dag i forveien. For salat, skrell og riv alle grønnsakene. Deretter plukker du opp en praktisk, bred tallerken som du kan legge en halv porsjon poteter på. Påfør majones på den og fordel den over hele overflaten.
2. Skrell silda fra filmen, klipp av finnene, hodet, halen og skill fileten fra mønet. Vask fruktkjøttet, tørk med et papirhåndkle, skjær i terninger eller strimler og legg på potetene i neste lag. Hvordan skrelle en sild, kan du finne en detaljert trinn-for-trinn-oppskrift med et foto på sidene på nettstedet ved hjelp av søkefeltet.
3. Skrell løkene, vask og skjær i tynne halvringer. Legg den oppå silda og pensle maten med et tynt lag majones.
4. Skrell eplet, fjern kjernen med frø og riv på et grovt rivjern. Dekk den til neste lag salat.
5. Påfør de resterende raspede potetene på epleflisene og pensle med majones.
6. Ha et lag revet gulrøtter og majones på toppen.
7. Den siste fasen er - rødbeter. Det er ikke nødvendig å smøre den med majones. Men hvis du ønsker det, kan du dekorere salaten med friske urter eller tegne en tegning med en tynn strøm av majones. Bløtlegg sildesalaten under en pels i kjøleskapet i en time for å suge og avkjøles, og deretter kan du servere den til bordet.
Merk:
Kaldrøkt makrell kan brukes i stedet for sild.
Løk kan tilberedes i en blanding av eddik og sukker.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager sildsalat under en pels.
