Det gode med sommersesongen er at du kan få nok av sunne bær, grønnsaker, frukt, urter … og få de etterlengtede vitaminene. Vi vil lære i en trinnvis oppskrift med et bilde hvordan du lager en mager grønnsaksgryte av courgette. Videooppskrift.
Magert grønnsaksgryte med courgette er en rett som fremkaller assosiasjoner til sommeren, fordi om vinteren er ikke alle produktene tilgjengelige for salg, og selv med en så rik smak. Og det er ikke verdt å snakke om fordelene i det hele tatt. Lett, skånsomt, vitamin, sunt, kalorifattig … Alle ingrediensene er tilgjengelige. Retten inneholder ikke animalsk fett, så faste og vegetarianere kan lage mat. Det er nok plusser for grønnsaksgryten å ta en stolthet i den daglige familiemenyen. Du kan koke zucchinigryte på komfyren i en kjele eller kjele. Hvis du bestemmer deg for å lage den i ovnen, er en kjele perfekt. Det viser seg det samme deilig i en sakte komfyr.
Dette er en allsidig grønnsaksrett. Gryta kan serveres som et frittstående måltid som hovedrett. Eller som tilbehør til kjøtt, fjærfe, fisk … Den passer godt til stuet og stekt lever. Stew passer godt til potetmos, grøt, spaghetti, etc. Du kan servere den med saus etter smak og knasende aromatiske krutonger. For større metthet kan du legge til poteter i sammensetningen, og hvis du ikke holder deg til et magert bord, så gryter du gryten med kjøtt. Zucchini passer godt til andre grønnsaker, så du kan kombinere dem med hva som helst.
Se også hvordan du lager en karbonfri grønnsakskyllinggryte.
- Kaloriinnhold per 100 g - 125 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Salt - 1 ts toppløs eller etter smak
- Søt pepper - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Hvitløk - 2 fedd
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Gulrøtter - 1 stk.
- Varm bitter pepper - 0, 5 stk.
Steg for steg matlaging av magert grønnsaksgryte fra courgette, oppskrift med foto:
1. Vask squashen, tørk og skjær den i terninger på omtrent 1, 5 cm i størrelse. modne grønnsaker har tykk hud og store frø. Derfor må slike skrelles og frø fjernes.
2. Skrell gulrøttene, vask og skjær i terninger ca 1 cm.
3. Skrell løkene, vask og skjær i samme størrelse som gulrøttene.
4. Skrell søt og varm paprika fra frøene, fjern skillevegger og skjær av stilken. Skjær de søte fruktene i terninger på ca 1-1,5 cm i størrelse, hakk paprikaen i små biter.
5. Vask tomatene, tørk og skjær i terninger.
6. Varm opp vegetabilsk olje i en skillet og send gulrøtter og løk. Stek dem på middels varme i ca 5 minutter.
7. Tilsett courgette i pannen, rør og kok i ytterligere 5 minutter.
8. Send tomater, søt og varm paprika til grønnsaker.
9. Smak til med salt og svart pepper. Kast, dekk skilleten og la den magre grønnsakssucchini -ragouten småkoke i 20 minutter. På slutten av tilberedningen kan du tilsette finhakkede urter i retten.
Se også videooppskriften på hvordan du lager courgettegryte.
