Det er mange oppskrifter for matlaging av ris med kjøtt. Jeg vil dele med deg det enkleste og rimeligste, som du enkelt kan implementere på kjøkkenet ditt selv.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Ris er en av de mest berømte siderettene i verden fordi den koker raskt og er vanskelig å ødelegge. Samtidig var det få som trodde at dette ikke bare er et velsmakende, men også et sunt produkt. La oss se hva som er så bemerkelsesverdig at det bringer til kroppen vår. Egenskapene til ris ligner på mange måter bokhvete. Den inneholder omtrent 8 aminosyrer involvert i dannelsen av nye celler. Den inneholder stoffer som stimulerer hjernens aktivitet, stabiliserer blodtrykket og gjenoppretter tarmen. Og de mest kjente nyttige egenskapene er diett og fjerning av giftstoffer med giftstoffer. Av dette kan vi konkludere med at det i ris (spesielt i uraffinert) er et helt sett med aktive stoffer som har en positiv effekt på kroppen.
Ris tilberedes for tiden i flere varianter. Men den mest populære kombinasjonen er kjøtt. En slik kulinarisk opprettelse inkluderer også krydder og krydder, noen ganger kan grønnsaker, tørket frukt, nøtter og andre komponenter inkluderes. Du kan lage mat på bål, i en russisk komfyr, ovn og komfyr. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du raskt tilbereder det på ovnen i en stekepanne.
- Kaloriinnhold per 100 g - 218 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 45-50 minutter
Ingredienser:
- Kjøtt - 1 kg
- Ris - 200 g
- Hvitløk - 4-5 fedd
- Vegetabilsk olje - til steking
- Saffron (for farge) - 1 ts (valgfri)
- Salt - 1 ss eller å smake
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
- Allehånde erter - 5 stk.
Å lage ris med kjøtt
1. Vask kjøttet, skrell av filmer, årer, fett og skjær i biter på ca 4 cm i størrelse Du kan velge hvilken som helst kjøtttype du liker. Fjern også mengden fett etter eget skjønn - foretrekk fet mat, behold fettet, mer kostholdige - avskåret.
2. Legg risen i en sil og skyll under rennende vann. Skyll den under 7 vann for å fjerne alt gluten. Når vannet blir klart, er det klart. Dette er nødvendig for at risen skal bli smuldrende.
3. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og tilsett kjøttet. Stek den på høy varme, rør av og til til den er gyllenbrun. Bitene vil bli dekket med en karakteristisk gylden skorpe, som vil beholde all saften i næringen til kjøttet. Stek den i ca 15-20 minutter.
4. Ha så risen i stekepannen.
5. Vask hvitløksfeddene uten å skrelle dem og ha dem i pannen. Tilsett pepparkorn, safran og malt pepper.
6. Rør i maten og kok på middels varme i 10 minutter.
7. Fyll ingrediensene med drikkevann slik at det er helt dekket.
8. Kok opp, dekk formen med et lokk med damputtak, senk temperaturen til den laveste temperaturen og kok i ca. 15 minutter for å dampe risen.
9. Slå av varmen, la gryten stå i 15-20 minutter, rør deretter og server til middag.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager ris med kjøtt.
