Spiser kjøtt eller kjøttdeig, men vet ikke hva du skal lage mat? Det er mange oppskrifter på retter! Den perfekte kombinasjonen er kjøtt og grønnsaker. La oss lage tomater fylt med kjøtt og ris. En trinnvis oppskrift med et bilde viser tilberedningssekvensen.
Tomaten regnes som den mest delikate, vakre og sunne grønnsaken. Friske salater lages av dem, de blir stuet, saltet, bakt, syltet, juice, pasta og sauser lages. I tillegg er tomater gode som naturlige retter. Søte små kurver med fylling - fylte tomater. Alt kan fungere som en fylling, men forretten viser seg å være mer tilfredsstillende og velsmakende hvis du fyller tomatene med en blanding av kokt ris og kjøtt. Dette er en skikkelig godbit for magen.
Retten er solid og velsmakende. Det er ganske enkelt å forberede, og resultatet er virkelig fantastisk. Tomater krever ikke ekstra tilbehør og kan serveres alene. De kan være velsmakende å mate en familie eller servere på et festlig bord. Fordi maten ser deilig og vakker ut. Til oppskriften bruker du modne, store og fasthudede tomater. Da sprekker de ikke når de er bakte. I tillegg kan utstoppede tomater ikke bare bakes i ovnen, men også fryses for fremtidig bruk. Hvis gjester uventet dukker opp, vil du bokstavelig talt om en halv time arrangere en skikkelig ferie.
Se også hvordan du lager en forrett av courgette og tomat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 235 kcal.
- Porsjoner - 10-12 stk.
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 10-12 stk.
- Varm pepper - 0,5 belger
- Ris - 50-75 g
- Greens (noen) - haug
- Salt - 1 ts eller å smake
- Kjøtt (hvilken som helst type) - 300-400 g
- Malet svart pepper - en klype
- Hvitløk - 1 fedd
- Løk - 1 stk.
Steg for trinn tilberedning av tomater fylt med kjøtt og ris, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet, tørk det med et papirhåndkle, klipp av filmene med årer og vri gjennom en kjøttkvern. Hvis du ønsker det, kjenn kjøttbitene i fyllet, du kan ikke vri kjøttet, men finhakk det med en kniv. Vask risen under flere vann for å vaske av alt gluten og kok i lettsaltet vann. Skrell løk, vask og vri gjennom en kjøttkvern. Skrell hvitløken og pass gjennom en presse.
2. Tilsett finhakkede urter i maten. Smak til med salt og pepper. Tilsett forskjellige urter og krydder etter ønske.
3. Rør kjøttdeigen til den er jevn. Det er mest praktisk å gjøre dette med hendene, da blandes det garantert jevnt.
4. Vask og tørk tomatene. Klipp av lokket og bruk en teskje til å fjerne kjøttet fra innsiden, og la sidene av grønnsaken stå ca 5 mm. Gjør dette forsiktig for å holde tomatene intakte. Snu oppskallede tomater for å la overflødig juice renne fra innsiden. Vri den ekstraherte massen gjennom en kjøttkvern eller hakk i en kjøkkenmaskin.
5. Fyll tomatene tett med fyllet.
6. Legg tomatene i en kjele eller annen praktisk beholder.
7. Hell den vridde tomatmassen på toppen. Lukk beholderen med et lokk og send kjelen til ovnen. Lukk den med et lokk og kok opp. Reduser varmen og kok tomater fylt med kjøtt og ris i en halv time. Server dem varme eller kjølte.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder tomater fylt med kjøtt og ris.
