Pannekaker med valmuefrø er en uventet og nysgjerrig versjon av en klassisk rett. Samtidig er oppskriften veldig enkel å lage, derfor vil hver husmor, og til og med en uerfaren, kunne legemliggjøre et kulinarisk eksperiment.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hvem ville nekte ømme og tynneste pannekaker, og til og med med sprø valmuefrø? Etter å ha prøvd slike myke og munnvannende pannekaker med rømme eller syltetøy, vil du spise dem igjen og igjen, og de er deilige i enhver form: både varme og kalde. I tillegg kan de fylles med hvilken som helst søt fyll eller lage en pannekake. Og på grunn av valmuen er helsemessige fordeler i dem flere ganger større, tk. valmuefrø, som sesamfrø, inneholder mye kalsium. Pannekakene ser interessante, vakre og uvanlige ut. Ja, og valmuen i deigen kjennes perfekt, selv om den er tilsatt i en liten mengde. Jeg foreslår å fylle opp en serie oppskrifter på myke, delikate, delikate og tynne pannekaker med en varm kremaktig og honningsmak, som er verdig både smak og presentasjon.
Ved å endre oppskriften litt, får du umiddelbart en annen uvanlig smak. Du kan lage slike pannekaker i henhold til din velprøvde og favorittoppskrift: med kokosmelk og kumelk, myse, kefir, vann, fermentert bakt melk, yoghurt, fruktjuice, kaffe, etc. Du kan også lage dem med gjær, natron, bakepulver eller uten tilsetningsstoffer. Og i tillegg til det klassiske hvetemelet, er havregryn, rug, bokhvete, ris eller kombinert egnet. Det viktigste her er å ikke glemme å sette valmuen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 170 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 ss.
- Yoghurt - 1 ss.
- Drikkevann - 1, 5-2 ss.
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Honning - 3 ss
- Valmue - 3 ss
- Salt - på tuppen av en kniv
Å lage franske valmuefrøpannekaker
1. Hell yoghurt og vegetabilsk olje i en bolle for elting av deig, visp inn et egg og ha honning. Hvis honningen er veldig tykk, varm den opp litt i et vannbad. Og hvis biprodukter forårsaker allergi, så bytt ut honning med sukker eller rørsukker.
2. Visp maten til den er jevn og glatt. Det er nødvendig at alle flytende komponenter er jevnt fordelt seg imellom.
3. Hell hvetemel i en bolle. Den kan erstattes eller jevnt halveres med andre mel.
4. Elt deigen. Det vil vise seg å være en tykk klump for deg, men ikke la det skremme deg.
5. Tilsett deretter litt drikkevann og elt deigen med ønsket konsistens. Hvis det er for flytende, blir pannekakene spesielt tynne, hvis deigen kommer tykkere ut - pannekakene er tykkere og tettere. I tillegg kan drikkevann erstattes med frukt eller betesaft, brygget pulverkaffe, etc.
6. Den ferdige eltedeigen skal komme ut uten klumper, glatt og homogen.
7. Hell deretter valmuen i deigen. Men først, hell kokende vann over det i 15 minutter, og kast det deretter på en sil for å glassvannet. Dette vil bidra til å fjerne bitterhet fra den. Selv om det er oppskrifter der valmuen ikke er forhåndsdampet. Så kan du bare tilsette litt mer honning eller sukker.
8. Visp deigen for å spre valmuen jevnt over væsken.
9. Stek pannekakene som vanlig. Sett skilleten på komfyren og varm godt til cola. For å forhindre at den første pannekaken blir klumpete, kan du smøre bunnen med smør eller et stykke bacon. Videre kan en slik handling utelates. Skyll deretter deigen med en sleiv og hell den i formen i en sirkelbevegelse. La det spre seg over hele området.
ti. Stek pannekaken på den ene siden til den er gyllenbrun, og når det kommer en skorpe på kantene, snu den og stek i 1-1,5 minutter til.
11. Fjern de tilberedte pannekakene fra pannen, legg på et fat og server.
Se også videooppskriften på hvordan du lager pannekaker med sitronvalmue.
