Enten en pai, eller en muffins laget på grunn av semulegryn. Med et ord, la oss lage en deilig manna med epler. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av rask manna med epler
- Videooppskrift
Hvis du aldri har lagt semulegryn i deigen, har du savnet mye. Baking på grunnlag av semulegryn viser seg å være uvanlig øm, luftig og smelter i munnen. Prøv å bytte mel helt ut, eller tilsett det sammen med mel, så vil den kulinariske opplevelsen glede deg. Slike paier tilberedes umiddelbart på få minutter og spises enda raskere. Epler, skåret i skiver og tilsatt semulje deig, er tydelig hørbare i ferdige bakevarer, deres fantastiske aroma kjennes. Strukturen til manna er litt tett, middels mellom en pai og en gryte. Skorpen er perfekt: uniform, gylden og velsmakende.
Epler til fylling brukes med eller uten skrell. Dette er vertens smakpreferanser. Frukt kan legges ut på forskjellige måter. Noen ganger fordeler de seg på overflaten av bakingen, noen ganger plasseres de på bunnen, og noen ganger blandes de ganske enkelt med deigen. I tillegg til epler kan du legge til annen frukt og tørket frukt i kaken, for eksempel valmuefrø, nøtter, frø, kanel. Uansett hvilke tilsetningsstoffer som er tilstede i kaken, er det viktigste at semulina i den elte deigen må oppbevares slik at den sveller godt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 331 kcal.
- Porsjoner - 1 time
- Tilberedningstid - 1 pai
Ingredienser:
- Semulegryn - 2/4 ss.
- Natron - 0,5 ts
- Epler - 3 stk.
- Smør - for smøring av formen
- Sukker - 0,5 ss.
- Egg - 5
- Salt - en klype
Steg-for-trinn forberedelse av en rask manna med epler, en oppskrift med et bilde:
1. Smør en rund rundform av metall med delte sider med smør.
2. Vask og tørk eplene med et papirhåndkle. Hvis du ønsker det, kan du skrelle dem eller la dem være som de er. Kjerne med såkassen, kutt i terninger og legg frukten på bunnen av formen. Dryss eventuelt med malt kanel.
3. Bryt eggene og skill det hvite fra eggeplommene.
4. Pisk eggeplommene med en mikser til luftig sitronfarget skum. Tilsett sukker og pisk godt igjen.
5. Hell semulegryn i deigen.
6. Rør deigen og la stå i 20 minutter for å svelle grynene. Ellers vil det bli merket på tennene i ferdige bakevarer. Etter denne tiden, tilsett natron i deigen og pisk igjen.
7. På dette tidspunktet tilsettes en klype salt til proteinene og piskes med en mikser til en hvit, luftig, luftig og stabil masse dannes.
8. Tilsett en skje med piskede proteiner i semulegryn og rør dem langsomt inn i deigen.
9. Du kan gjøre dette med en mikser med krokfeste ved laveste hastighet.
10. Når alle proteinene er blandet inn helles deigen over eplene.
11. Send kaken til baking i en oppvarmet ovn på 180 grader i 40-45 minutter. Kontroller beredskapen med en punktering av en tannpirker: den må være tørr. Hvis det er noen som sitter fast på det, fortsett å bake videre og ta ut prøven igjen. Ikke hastverk med å fjerne den ferdige raske mannaen med epler fra metallformen. La det avkjøles litt og bli sterkere. Og hvis du baker manna i silikonform, så sørg for å ta den ut, ellers blir bunnen fuktig og våt. Før servering kan du drysse manna med melis, kanel, hell over med sjokoladeglasur, sukkersirup. Eller tegne mønstre, bokstaver, figurer på kaken.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder en manna med epler på 10 minutter.
