Hvilke vitaminer er rike på valnøtter, kaloriinnholdet, nyttige egenskaper og skade - hvorfor er det farlig å spise mer enn 5 stykker om dagen? Innholdet i artikkelen:
- Valnøttsammensetning
- Fordelaktige funksjoner
- Kontraindikasjoner
Valnøtt (Latin Juglans regia) er en sørlig avling som tilhører valnøttfamilien. Det er et høyt, kraftig tre med en nydelig krone. Stammens diameter når to meter, og høyden er tretti meter.
De første fruktene kan dukke opp om 5-10 år, og når treets alder når 30-50 år, vil det gi folk opptil 400 kg nøtter på en sesong. Høyt kalori valnøtt trær er langlivede, de lever i omtrent 200 år.
Når det gjelder frukten, er den ytre perikarpen kjøttfull og grønn, og etter modning begynner den å bli svart og skille seg fra sin egen mutter - en toskallsdrupe. Inne er det et firelappet frø, som er dekket med et tynt skinn.
Valnøttsammensetning: vitaminer, sporstoffer og kalorier
Valnøttkjerner inneholder vitamin C, A, B12, B2, B1, E, K, PP, jern- og koboltsalter, fiber, tanniner, mer enn 20 essensielle aminosyrer og juglone - en veldig verdifull fytoncidal olje.
Oljen hentet fra frukten ved pressing er rik på umettede fettsyrer (oljesyre, linolensyre og linolsyre) og er et verdifullt kostholdsprodukt.
Kaloriinnhold i valnøtt
stor, per 100 g produkt er 654 kcal:
- Proteiner - 15, 2 g
- Fett - 65, 2 g
- Karbohydrater - 7, 0 g
Nyttige egenskaper av valnøtter
De gunstige egenskapene til disse nøttene er en skattekiste. Spis 4-5 av dem hver dag, slik at du kan beskytte deg mot mulig stråling. De sparer med vitaminmangel, med mangel i kroppen av jern og koboltsalter.
Det er nyttig å bruke fruktene for sykdommer i nyrer og lever, mage -tarmkanalen.
I antikken ble det antatt at valnøttkjerner ligner hjernen og derfor har en positiv effekt på utviklingen av menneskesinnet. Og ikke uten grunn, fordi det er en utmerket profylakse for åreforkalkning, anemi og sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Ved hjelp av vitamin A og E vil blodårenes arbeid bli forbedret og prosessen med resorpsjon av sklerotiske plakk stimuleres, og vaskulær permeabilitet vil bli bedre. For å gjenopprette seksuell funksjon hos menn, vil det være nyttig å bruke valnøtter med honning eller tørket frukt. Og i kombinasjon med geitemelk vil de bli en god forebygging av prostatitt og adenom.
Ved behandling av hælsporer, struma, diaré, livmorfibroider, mastopati, kan du forberede en tinktur av valnøttskallpartisjoner. Legg partisjonene i et mørkt glassfat, fyll dem med alkohol og la stå i 14 dager. Ta 5-10 dråper, etter å ha oppløst dem i kokt vann, to ganger om dagen før måltider.
For infusjoner fra bladene og partisjonene av valnøttfrukten er en hypoglykemisk effekt karakteristisk, dvs. de senker blodsukkernivået. I dette tilfellet bytter du ut alkoholen med vann: hell et glass kokende vann over skilleveggene på 30-40 nøtter, legg i bløt i en time i et vannbad, avkjøl og sil, og deretter kan du ta en teskje tre ganger om dagen.
Når du forbereder barnas bad med scrofulous og rickets sykdommer, vil det være nyttig å bruke valnøttblader tilberedt i buljong.
Video om fordelene med valnøtter:
Valnøttskade og kontraindikasjoner
Valnøtt kan være skadelig for enterokolitt og kronisk kolitt, økt blodpropp og akutte tarmsykdommer.
Hvis du spiser mye av dem, kan du forårsake allergiske reaksjoner - forskjellige utslett, elveblest, diatese eller allergisk stomatitt, samt spasmer i cerebrale kar.
Under amming bør du også huske at du ikke trenger å overspise dem, dette vil forårsake allergi hos babyen.
De kan også skade mennesker som lider av psoriasis, nevrodermatitt, eksem og andre hudsykdommer.
Bruk dem med måte, fordi dette kan true med ubehagelige konsekvenser: irritasjon av munnhulen og betennelse i mandlene.
En annen kontraindikasjon er deres høye kaloriinnhold, som er skadelig for overvektige mennesker.
Husk også at det er farlig å spise muggne valnøtter. På grunn av virkningen av mugg begynner det å produseres aflatoksiner, noe som kan provosere utviklingen av kreft.
