Hvordan lage potet- og kålpannekaker? En trinnvis oppskrift med et bilde av en deilig og sunn matrett. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av potet- og kålpannekaker
- Videooppskrift
Kombinasjonen av kål og poteter er alltid utmerket. Det er mange retter basert på disse produktene. Denne lapskausen, borsjten og kålen og steken og mye mer. I dag skal vi snakke om å lage en enkel og deilig rett - potet- og kålpannekaker. Dette er en veldig praktisk frokostrett som enhver vertinne kan tilberede. Det er enkelt og raskt å forberede. Det vil hjelpe på de dagene du ikke vil gå til butikken, men du må lage noe. Deretter kan du lage et kulinarisk mesterverk av enkle improviserte produkter: poteter og kål, som alltid er tilgjengelig i kjøleskapet.
Oppskriften på potet- og kålpannekaker kan ikke klassifiseres som vegetarisk eller mager. Men hvis du vil, kan du gjøre det sånn. Egg tilsettes deigen, som binder produktene og forhindrer at pannekakene sprer seg i pannen. Du kan bruke semulegryn eller øyeblikkelig havregryn i stedet. Disse frokostblandingene har samme måte som egg - de holder deigen sammen.
Hvis det er ønskelig, for pikant, kan du tilsette alle slags krydder og krydder til deigen, noe som vil uvanlig berike smaken. Da vil ethvert måltid være variert og nyttig. Det viktigste er ikke å være redd for å eksperimentere og fantasere med en kombinasjon av produkter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 94 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 200 g
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Krydder og urter etter smak
- Malet svart pepper - en klype
- Poteter - 2 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
Steg for steg matlaging av potet- og kålpannekaker, oppskrift med foto:
1. Skrell potetene, vask, skjær i skiver og ha i en gryte.
2. Smak til med salt, dekk til med vann og kok opp. Skru på temperaturen, dekk til og stek på svak varme til de er møre.
3. Vask kålen, fjern noen blader og dekk til med kokende vann. La den stå på i 15 minutter for å mykne.
4. Før kålbladene gjennom en middels trådkvern. De kan også rives med en kjøkkenmaskin.
5. Vipp de kokte potetene på en sil for å glasset væsken og vri gjennom en kjøttkvern eller knus med et knus til konsistensen av potetmosen.
6. Krydre maten med salt, malt pepper, eventuelle urter og krydder.
7. Vinn et rått egg. Hvis du vil lage magre pannekaker, hell 1-2 ss i stedet for egg. semulegryn eller havregryn.
8. Rør deigen godt til den er jevn.
9. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Fordel deigen med en spiseskje, slik at pannekakene får en oval form. Stek dem på middels varme til de er gyldenbrune. Vend deretter om til baksiden og gjør deg klar. Server varm, nykokt som en frittstående rett med rømme eller hvitløkssaus, eller med kjøttpynt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager potet- og kålpatt.
