En rask, solid og deilig middag - potetpannekaker med ost. De er tilberedt ganske enkelt, men de viser seg å være veldig tilfredsstillende og næringsrike. Både voksne og barn vil like det. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Pannekaker er en populær rett som er enkel og enkel å lage, og de nødvendige produktene er alltid tilgjengelige. Hver husmor har sin utprøvde oppskrift: med gjær, kefir, kjernemelk, yoghurt, med epler, bær, kaffe, sjokolade … Men i dag foreslår jeg en ny uvanlig velsmakende oppskrift. Potetpannekaker - et av alternativene for pannekaker, eller som de også kalles pannekaker. De viser seg å være utrolig møre, med en behagelig aroma, gyllen farge og utrolig velsmakende. Ved å legge revet hard ost, endrer vi den vanlige smaken og får en herlig lunsj eller middag. Smaken på retten kan variere avhengig av hvilke tilsetningsstoffer osten brukes til. Hvis du vil legge til en spesiell smak og aroma til poteter, kan du legge til hakkede urter: koriander, persille, pannekaker.
Slike potetpannekaker med ost vil bli en livredder når du raskt må lage noe i en hast, men du vil ikke bry deg om matlaging på lenge. De er gode både som tilbehør og som hovedrett. Dette er en god frokost, lunsj, middag eller bare en solid matbit for hele familien. Server dem deilig med rømme, hvitløkssaus, drysset med stekt løk eller grønnsaksalat. Myk fetaost vil være et flott tillegg til pannekakene. De vil spesielt appellere til elskere av hjemmelaget mat.
Se også hvordan du lager bokhvete pannekaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 314 kcal.
- Porsjoner per beholder - 3 porsjoner
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 5 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Ost - 100 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
- Egg - 2 stk.
Steg for steg matlaging av potetpannekaker med ost, oppskrift med foto:
1. Skrell potetene og vask dem under rennende vann.
2. Hakk knollene på en praktisk måte på et fint rivjern. Bruk en matprosessor for å få fart på arbeidsprosessen. Hvis et slikt elektrisk apparat ikke er tilgjengelig, rist potetene for hånd på et fint rivjern.
3. Overfør potetmassen til en fin sil eller heng i osteklut, og la stå en stund for å renne av all overflødig juice. Trykk ned blandingen med en skje for å bli kvitt fuktigheten raskere.
4. Ha potetblandingen over i en dyp mikseskål, tilsett rå egg og revet ost. Smak til med salt og svart pepper. Du kan også tilsette krydder og krydder etter smak.
5. Rør deigen godt for å fordele maten jevnt utover massen.
6. Hell bare litt vegetabilsk olje i pannen og varm den godt. Siden pannekakene tilberedes utelukkende i en varm, lett smurt stekepanne. Ta potetblandingen med en spiseskje og legg den i pannen, slik at den blir rund eller oval. Trykk ned med en slikkepott for å flate pannekakene.
7. Stek potetpannekakene med ost på middels varme til de er gyllenbrune. Snu dem og stek til de er møre. Server dem varme med hvilken som helst saus.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager potetpannekaker med ost.
