Hvis du vil gå ned i vekt eller holde et øye med figuren din, foreslår jeg å lage potetpannekaker av courgette med havregryn. En trinnvis oppskrift med et bilde viser tydelig hvordan du skal lage dem. Videooppskrift.
Zucchini inntar et verdig sted i sommerdietten. De har mørt kjøtt og er godt næret, samtidig som de gir en følelse av letthet. I tillegg er dette et kalorifattig produkt som du kan spise uten begrensninger, og ikke være redd for å gå opp ekstra kilo. Zucchini er også veldig nyttig. De inneholder mange nyttige mineraler: magnesium, kaliumsalter, kalsium, fosfor. Grønnsaken er rik på vitaminer som karoten, tiamin, askorbinsyre, riboflavin og niacin.
Mange forskjellige retter tilberedes av courgette. Samtidig er en av de fineste rettene pannekaker, eller som de også kalles pannekaker. Forretten er god i hvilken som helst versjon, både varm og kald. Veldig lite tid blir brukt på matlaging. Og takket være havregryn, blir de mer tilfredsstillende og næringsrike. I stedet for havregryn kan semulje eller annen mel tilsettes deigen: hvete, bokhvete, havregryn, rug, etc. Fans av krydret kan lage en squashdelikatesse med tilsetning av hvitløk, elskere av søtsaker - med epler eller rosiner og kjøttspisere - med en liten mengde kjøttdeig. I tillegg, for å gjøre pannekakene mer kostholdige, kan de tilberedes i ovnen, i stedet for i en panne. Da vil de være enda mer nyttige og ikke for kaloririke, dessuten er det mye raskere og enklere å lage dem på denne måten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 65 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Salt - en klype
- Havreflak - 50 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Egg - 1 stk.
Steg for steg matlaging av potetpannekaker fra courgette med havregryn, oppskrift med foto:
1. Vask auberginene, tørk dem, skjær dem i passende biter og legg dem i en kjøkkenmaskin ved hjelp av kutteren. Du kan også bruke rivefestet.
2. Kvern courgette til puré. Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, rist grønnsaken for hånd på et fint rivjern.
3. Overfør zucchinimassen til en sil og la stå i 3-5 minutter for å tømme overflødig væske.
4. For å fremskynde prosessen, trykk ned squashen med en skje, og saften renner ut raskere.
5. Overfør squashpuréen til en bolle, tilsett havregryn og egg.
6. Rør i blandingen og la stå i 15 minutter slik at havregryn kan svelle litt og øke i volum. Tilsett deretter en klype salt og rør.
7. På dette tidspunktet, forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje og en spiseskje, legg pannekaker på den. Jeg henleder oppmerksomheten på det faktum at tilsett salt rett før du steker pannekakene, fordi det fremmer væskefrigjøring.
8. Stek pannekakene på begge sider i ca 5 minutter på middels varme til de er gyllenbrune. Server ferdige zucchinipannekaker med havregryn med hvitløkssaus, rømme eller annen topinki.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager zucchini og pannekaker med havregryn.
