Deilig, lett og kaloririk pizza laget av ostemasse. Den er perfekt for en piknik, utendørs eller på hytta! Det koker raskt, men det viser seg deilig. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Curd dough pizza er ikke en tradisjonell italiensk pizza, men med noen få avvik. En av dem er deig, som tilberedes med tilsetning av cottage cheese. Mange spiste pizza, der cottage cheese var en av komponentene i fyllet. Pizzadeigen fra cottage cheese vil imidlertid virke som en kuriositet for mange. Selv om denne pizzaen viser seg å være uvanlig mør og myk. I tillegg er cottage cheese et lavt kaloriinnhold og lett produkt som fans av en sunn livsstil bruker. En slik diettpizza ble laget spesielt for de som følger figuren, ønsker å gå ned i vekt og følge en diett.
Curddeig tilberedes veldig raskt, bokstavelig talt 5-7 minutter, og bakes ikke mer enn en halv time. Det er ikke nødvendig for ham å kjøpe et ferskt produkt; du kan bruke en allerede startet pakke med cottage cheese eller restene av et basarprodukt. Dessuten er denne deigen perfekt ikke bare til pizza, men også til søte bakverk. Derfor, uten å nøle, elter du en dobbel porsjon, bruker den ene delen til pizza og den andre til paier, paier, rundstykker, etc. Enhver fylling er egnet for en slik pizza. I dag har jeg kjøttdeig, pølse og frossen courgette.
Se også hvordan du lager tyrkisk pizza.
- Kaloriinnhold per 100 g - 235 kcal.
- Porsjoner - 1 pizza
- Tilberedningstid - 50-55 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 180 g
- Salt - en klype
- Ost - 150 g
- Egg - 1 stk.
- Hakket kjøtt (hvilken som helst type) - 200 g
- Tomatsaus - 1 ss
- Stekt courgette (nykokt eller frossen) - 100 g
- Pølse (hvilken som helst) - 200 g
- Mel - 250 g
- Sennep - 1 ts
Steg-for-trinn tilberedning av pizza fra ostemasse, oppskrift med foto:
1. Ha hytteost i en beholder for elte deig, hell i egg og tilsett en klype salt. Velg cottage cheese for oppskriften på fettinnhold, kaloriinnholdet i pizzaen vil avhenge av det. Konsistensen av ostemassen skal være moderat. Hvis produktet er veldig vått, må du først fjerne fuktighet fra det ved å henge det i gasbind. Hvis det tvert imot er veldig tørt, tilsett 1 spiseskje i deigen. rømme eller melk.
2. Tilsett mel til maten i bollen, som helst siktes gjennom en fin sil for å berike den med oksygen.
3. Elt en elastisk deig slik at den ikke fester seg til hendene og sidene på fatene. Smør en ildfast form med et tynt lag vegetabilsk olje og legg deigen på den. Tykkelsen på deigen kan være hva du liker best. Men den mest optimale deigen er ca 1 cm høy.
4. Pensle deigen med tomatpuré blandet med sennep.
5. Ha kjøttdeigen på deigen, lett salt og bland på forhånd. Tilsett også stekt courgette. Hvis de er frosset, trenger du ikke å tine dem, de tiner raskt i ovnen når du baker pizza. Hvis du bruker fersk frukt, skjærer du dem (i ringer eller stenger) og steker i en panne i olje til de er gyldenbrune.
6. Skjær pølsen i skiver 3-5 mm tykke og legg på pizzaen.
7. Dryss maten med revet ost og send pizzaen fra ostemassen til en oppvarmet ovn til 180 grader i en halv time. Server den nystekte til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pizza av ostemasse.
