Beskrivelse av aziminplanten. Helbredende stoffer som finnes i fruktene. Egenskaper nyttige for menneskekroppen og mulige skadelige manifestasjoner. Azimine oppskrifter.
Skade og kontraindikasjoner av aziminer
Azimine regnes som en trygg frukt av American Health Association og er oppført på matregisteret. Det kan imidlertid forårsake allergiske reaksjoner, så de relevante kategoriene mennesker bør være forsiktige, spesielt når du bruker organisk kosmetikk. Pulverekstrakter finnes i hårkremer og sjampoer.
Konsekvenser av misbruk av azimin:
- Mageknip … Azimina er en ganske kalorifattig frukt som tas uten begrensninger under dietten. Imidlertid kan overspising av frukt forårsake magesmerter, opp til anfall av kvalme og oppkast. Gitt utvalget av forskjellige aktive ingredienser, opplever noen mennesker svakhet eller hodepine når de misbruker pau-pau.
- Sykdommer i mage -tarmkanalen … Til tross for fordelene med pazimin for sårheling, har noen pasienter med gastrointestinale problemer opplevd kvalme etter å ha tatt det. Vær forsiktig og bruk små mengder av frukten.
Absolutte kontraindikasjoner for azimin:
- Graviditet og amming … For øyeblikket er det ikke nok pålitelig informasjon om hvordan det virker på kroppen til fosteret og det nyfødte. Derfor er det bedre å avstå fra pau-pau frukt eller konsultere en lege.
- Allergiske reaksjoner … Pawpaw -kontraindikasjonene er spesielt viktige for de som allerede er allergiske mot ethvert medlem av familien Annonaceae. Kløe, rødhet og utslett kan observeres selv etter overfladisk kontakt med noen del av planten.
- Negative effekter på medisininntak … Pulveraktig frukt kan samhandle med noen medisiner, spesielt de som inneholder "7-keto" -formlene, samt koenzym Q10. Hvis du bruker andre medisiner, er det også nyttig å konsultere en apotek.
Azimine oppskrifter
Mange tror at den beste måten å nyte smaken av pazimina -frukten er å spise den rå, utendørs, personlig velge den fra treet du liker. Men det er mange andre måter å bruke frukten også, og utvide din egen kulinariske opplevelse.
Moden frukt er lett å identifisere - når det gjelder tetthet, skal den være som en moden fersken. Misfargingen av skallet ligner på en banan: hvis frukten har små flekker eller bruner, er den moden og er fortsatt god å spise. Fullt modne pow-pows kan lagres i bare noen få dager ved romtemperatur, og kan oppbevares i kjøleskap i opptil et par uker. Den cellulosemasse av paziminer er lett å gjære for å produsere øl, vin eller konjakk.
Azimine oppskrifter:
- Parfait fra pazimin … Til matlaging trenger vi: et halvt glass brunt sukker, en pakke luktfri gelatin, en halv teskje bordsalt, et litt ufullstendig glass melk, 3 egg, 1 glass pulverisert puré, en kvart kopp vanlig sukker. Bland brunt sukker, gelatin, frukt og salt i en kjele. Tilsett melk og lettvispede eggeplommer. Varm opp til kok, fjern fra varmen, bland godt. La stå i kjøleskapet i 30 minutter. I en separat beholder, slå de hvite til "toppene" vises, og tilsett gradvis sukkerdelen. Vi kombinerer de to blandingene. Desserten er klar til å spise, den kan brukes som krem, fylling, sammen med frukt eller kaker.
- Søt forrett med azimin … Ta 1 kopp 2% melk, 1 kopp fløte, 3 egg, 3/4 kopp sukker, 1 kopp pulverisert masse. Kombiner ingrediensene og pisk godt med en mikser. Hell blandingen i cupcakehodet og stek ved 200 ° C i 15 minutter, reduser deretter varmen til ca 150 ° C og sett i ovnen i ytterligere 15 minutter, eller til tannpirken kommer ut av midten tørr.
- Dessert med kokospudding … Forbered 1 glass pow-pow-masse, 60 g revet kokos, et glass fløte, en teskje vanilje, 3 egg, en klype salt, 60 g sukker. Vi blander fruktmasse med kokos. I en annen kjele, kombiner melk med vanilje, egg og sukker, visp godt. Tilsett frukt, gjør blandingen homogen, hell den i formen. Vi baker ved 180 ° C i 30 minutter.
- Valnøttkaker … Ta et glass pow-pow-masse, et glass mel, en halv teskje bakepulver, en fjerdedel av en pakke smør, et halvt glass brunt sukker, 1 egg og et halvt glass valnøtter. Vi varmer opp ovnen til 180 ° C, smør kakeplaten med olje. Behandle fruktkjøttet i en blender til deig. Kombiner smør og sukker, elt dem med en gaffel, tilsett mel, bakepulver, egg og halvparten av nøttene. Skje deigen på et ark, og danne en fri formkake. Legg de resterende valnøttene på toppen til pynt. Stek i ca 12 minutter eller til en jevn brun farge er oppnådd.
- Pow-pow iskrem … For oppskriften med azimin, ta: 1 liter kald melk, 6 egg, en halv teskje salt, 1 glass pow-pulver, juice av 1 sitron, 1 liter tung krem, litt vanilje. Pisk egg med halvparten av melken, tilsett salt, sukker og resten av melken. Varm opp på svak varme, rør hele tiden og la det ikke koke. Så snart kremen begynner å feste seg til skjeen, slår du av varmen og lar blandingen avkjøles, først ved romtemperatur, deretter i kjøleskapet. I en annen beholder kombinerer du aziminpuréen med sitronsaft og vanilje, tilsett fløten, rør godt. Hell i en ismaskin eller fordel i former som er egnet for frysing i fryseren
- Hermetisert Azimine … Frukten er enkel å lagre og høste til neste sesong i henhold til følgende opplegg: for 12 frukter tar vi 2 kopper vann, 3/4 kopp sukker, 1 sitron, 1 appelsin. Vi rengjør pow-pow, legg i vann uten å fjerne frøene. Kok til det er mykt, gni gjennom en sil. Tilsett sukker, sitrusjuice. Varm den opp igjen til en byll, slå den av etter 1-2 minutter og ha den i glassene.
- Azimindrikk … For porsjoner med 1 frukt trenger du: 600 ml vann, en skive lime, en klype salt, sukker etter smak. Skrell poten og press saften godt ut av den. Rør inn vann, tilsett sukker og salt, lime til pynt. Tilsett knust is hvis ønskelig.
Interessante fakta om azimin
Den tidligste dokumenterte omtale av azimin kommer fra en spansk ekspedisjon fra 1541 som oppdaget indianere som dyrket treet for deres behov i territoriene øst for Mississippi -elven. Lewis og Clarks ekspedisjon forbrukte også pow-pow under reisen.
Den kjølte paziminfrukten var George Washingtons favorittdessert, og president Thomas Jefferson plantet et tre i Monticello, hans hjem i Virginia.
I dag vokser azimina vellykket i Australia, New Zealand, Sør-Afrika, og har derfor mange "lokale" navn, for eksempel pav-pav, vill banan, indisk banan, banango og andre. Trær er enkle å vokse fra frø hvis det er systematisk vanning (lang oppbevaring er imidlertid ikke bra for frøene).
Vanligvis er planten en stor busk, men den kan bli opptil 11-14 meter høy. Grønne blader, når de eltes, gir fra seg en lite behagelig lukt, som ligner på grønn paprika. Det samme gjelder de store, rødlilla blomstene som avgir en svak gjærduft, så vel som harpiksen som kommer ut av den skadede barken.
Pawpaw -trær blir stadig mer populære blant gartnere på grunn av deres raske vekst og enkle vedlikehold. I fuktig jord har de en sterk tendens til å danne tette kratt, hvorfra det kan dannes hekker ved beskjæring. Noen ganger er planten inkludert i økologiske restaureringsplantinger, fordi den er i stand til å stoppe jorderosjon forårsaket av hyppige flom og tidevannsstrømmer.
Pawpaw -frukten er faktisk klassifisert som et bær. De modnes i september, men på tropiske breddegrader kan du høste to ganger. Fallne frukter spises av forskjellige pattedyr - vaskebjørn, rever, ekorn, possums og til og med bjørner. Sommerfugler av arten Protographium marcellus er helt avhengige av poten, da de lever av de unge bladene til treet med samme navn.
Kryssbestøvning fra forskjellige genetiske treslag anbefales for høsting. Derfor, for å tiltrekke seg insekter, er det vanlig å henge kjøttstykker på grenene på en pot eller sprøyte det med et produkt med en fiskaktig lukt.
Pow-pow frukt lagres ikke for godt. Til analogi med fersken blir de plukket grønt, med påfølgende modning på disken eller under transport.
Pow-pow er et populært verktøy i homøopatisk praksis. Saften av umodne frukter inneholder en høy prosentandel av det spesielle stoffet papain, oppkalt etter planten. Sistnevnte er nyttig for rask sårheling. Røyken fra tørkede og brente blader av poter har en positiv effekt på helbredelsen av sykdommer knyttet til luftveiene (astma, bronkitt, etc.)
En klinisk studie, hvis resultater presenteres i tidsskriftet "Phytomedicine" for 2002, bekreftet at ekstraktet av azimin er svært effektivt i kampen mot lus. For øyeblikket blir det produsert en rekke sjampoer med et lignende tilsetningsstoff. En studie av treets plantevernmidler har vist at unge, tynne kvister, så vel som friske blader, bark og grønne frukter, har størst effekt.
For eksempel viste phlox infisert med en sopp, når den ble behandlet med aziminjuice, en merkbar forbedring etter 10 dager. Selv stammen til et falt tre påvirkes ikke av insekter på grunn av de unike egenskapene. Saften som slippes ut ved fjerning av barken på poten driver naturlig bort mygg uten å være skadelig for mennesker.
Se videoen om azimina:
Paziminfrukter er sunne og næringsrike. De inneholder vitamin C, magnesium, jern, kobber og mangan og er en god kilde til kalium og flere essensielle aminosyrer. Takket være dette har frukt en positiv effekt på hukommelse og syn, styrker muskulatur og nervesystem, øker immuniteten og bidrar til å bekjempe sykdommer.
