Steg-for-trinn oppskrift på kjøttkaker med krydder: en liste over produkter og matlagingsteknologi. Videooppskrifter.
Kjøttbrød med krydder er en kaloririk og veldig velsmakende rett, som er det beste alternativet til ferdig pølse, fordi inneholder naturlig kjøtt, krydder og er fri for alle slags konserveringsmidler, smakforsterkere og andre usikre ingredienser. I tillegg ser det utrolig appetittvekkende ut og kan ta sin rettmessige plass selv på et festlig bord.
Vår trinn-for-trinn krydret kjøttkakeroppskrift bruker svinekjøtt som hovedingrediens. Slikt kjøtt har god smak og næringsverdi, tilfredsstiller perfekt sult. Inneholder mye protein, aminosyrer, vitaminer og mineraler, som beholdes i tilstrekkelige mengder etter koking og baking.
Et stykke med årer av bacon passer til retten vår, som vil gjøre rullen mer saftig.
Ulike krydder og krydder kombineres med denne typen kjøtt. Standard minimumssett er svart malt pepper og salt. Du kan også legge til en kjøpt svinekjøttblanding i butikken eller drysse fruktkjøttet med rosmarin, merian, basilikum og hvitløk. I dette tilfellet viser parabolen seg mykere, mer aromatisk og øm.
Vi tilbyr deg en oppskrift på kjøttkaker med krydder med et bilde.
Se også hvordan du tilbereder kjøttkaker fylt med sopp i ovnen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 160 kcal.
- Porsjoner - 5
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 1 kg
- Krydder til kjøtt - 1 ss
- Salt - 1 ts
- Pepper etter smak
Steg-for-trinn matlaging av kokt bakt kjøttbrød med krydder
1. Først og fremst behandler vi kjøttet. Brikken må være hel. Vi vasker det og kutter det på en slik måte at det oppnås et solidt lag med en tykkelse på omtrent 1,5 cm.
2. Gni deretter svinekjøttet med de valgte krydderne på innsiden.
3. Vi begynner å rulle opp fra en hvilken som helst kant, og prøver å gjøre kjøttbrødet med krydder tettere. Til festing bruker vi hyssing eller annen sterk tråd - vi pakker den så tett som mulig og fikser den med en knute.
4. Legg den resulterende bunten i stekemuffen. Dette vil bevare all den aromatiske juicen som har blitt sluppet, og deretter bruke den når du baker.
5. Vi sender til en kjele, fyller med vann slik at det dekker hele kjøttbrødet med krydder, og koker over svak varme i 60 minutter.
6. Klargjør stekebrettet. Den skal ha en tykk bunn og høye vegger. Volumet skal være på størrelse med arbeidsstykkene. Vi fordeler rullen i en form, kutter posen og fjerner den. I dette tilfellet helles all saften til bunnen og forhindrer at maten brenner seg.
7. Sett beholderen for baking av kjøttbrødet med krydder i en ovn som er forvarmet til 200 grader og stek til den er gyllenbrun. I prosessen, ikke glem å vanne den med juice.
8. Etter det tar vi det ut av ovnen, kutter det av og fjerner festetråden og legger det på et fat etter å ha kledd det med salatblader. Vi pynter etter eget skjønn. Du kan legge zest ved å legge appelsin- eller mandarinskiver ved siden av.
9. Deilig og næringsrik tilberedt bakt kjøttkake med krydder er klar! Det er en utmerket solist blant andre festlige retter og passer godt til forskjellige typer sideretter. Når den er kald, kan den brukes til å lage smørbrød.
Se også videooppskrifter:
1. Deilig kjøttkaker
2. Kokt svinekjøttrulle
