Den fineste kyllingfilet med svisker og deilig ost "pels" er veldig hyggelig. Jeg foreslår at du prøver denne oppskriften med mindre kalorier enn den som er laget med svinekjøtt.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kyllingfilet er et utmerket diettkjøtt som det tilberedes et stort utvalg av retter på. For eksempel rull, schnitzel, saus, gulasj. Fra en betydelig liste over alle slags oppskrifter har en mørbrad i form av en kotelett vist seg godt. En slik tallerken kan helt erstatte den vanlige pølsen. En kotelett tilberedes med et bredt utvalg av fyllinger - kjøttdeig, tørkede aprikoser, sopp, frukt, skinke, løk, oliven. I dag foreslår jeg en oppskrift på en kotelett med svisker og tilleggsprodukter: tomater og ost. Denne retten har en krydret smak på grunn av kombinasjonen av søte og kjøttredienser.
Gjestene dine vil ganske enkelt glede seg over et slikt måltid! Og ettersmaken av søte og sure svisker med kyllingekjøtt vil hyggelig minne vertinnen om gjestfriheten og de kulinariske ferdighetene! Forresten, det er en alternativ måte å forberede slike koteletter på - rull fileten til små ruller. Du vil også få en utmerket rett som kan spises ikke bare varm, men også kald, som et snitt. Uansett vil kyllingfiletskoteletter eller rundstykker alltid være veldig appetittvekkende å bli stryket. For ikke å snakke om næringsverdien og den fantastiske smaken.
- Kaloriinnhold per 100 g - 166 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Svisker - 10 bær
- Hard ost - 50 g
- Salt - en klype for hver kotelett
- Malet svart pepper - etter smak
- Eventuelle krydder og urter etter smak
Tilberedning av kyllingkoteletter med svisker
1. Legg kyllingfilet på et brett, dekk til med film og slå av med en kjøkkenhammer på begge sider. Ikke vær for ivrig, fordi kyllingkjøtt er veldig mørt og kan danne hull i det. Fileten skal være ca 1 cm tykk.
2. Etter pisking får du et stort lag kyllingfilet. Skjær den i 3 like store biter og legg dem i en ildfast form. For å unngå at kjøttet fester seg under tilberedningen børster du formen med et tynt lag vegetabilsk olje.
3. Krydre kyllingfilet med salt og malt pepper. Vask svisker, fjern eventuelt benet, kutt i mellomstore biter og legg på kjøttet. Hvis svisker er harde, suge dem i varmt vann i ca 10 minutter.
4. Vask tomatene, tørk dem med et papirhåndkle og skjær i 5 mm ringer. Legg 3-4 skiver tomat på toppen av kjøttet.
5. Skjær osten i 3 mm skiver og legg på toppen av tomatene. Du kan også rive ost.
6. Varm opp ovnen til 180 grader og sett de bakte kotelettene i en halv time. Ikke hold den lenger, ellers tørker kjøttet ut og blir seigt.
7. Server varme koteletter. Det deiligste kyllingfiletkjøttet er nykokt. Dagen etter blir det ikke lenger så mørt og saftig. Derfor anbefaler jeg deg å lage den til ett måltid.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kyllingkoteletter under en pels.
