En enkel hjemmelaget rett som vil appellere til alle kålelskere er stekt kål med hjemmelagde pølser. Hvordan lage den, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Som du vet, opptar hvitkål ikke det siste stedet i vårt daglige kosthold. Alle slags salater er laget av den, den er syltet, gjæret, første retter tilberedes med den, noen andre retter er uunnværlige uten den, den fungerer som fyll i paier og dumplings … Vel, og selvfølgelig, vi ikke glem stekt kål med hjemmelagde pølser. Dette er en solid, velsmakende, aromatisk og lett å tilberede rett som kan serveres som en selvstendig rett eller med en tilbehør som potetmos. Pølser er egnet for jakt, hjemmelaget, bayersk … eller tilberedt på egen hånd. De gir kålen en lett røykfylt lukt, hvorfra retten umiddelbart vil glitre på en ny måte. Selve kålen er veldig mør.
Om ønskelig kan pølser erstattes med alle typer kjøtt ved å kutte det i små biter. Eller legg til pølser, små pølser, kjøttdeig til kjøttpølser … Uansett hvilken type kjøttprodukt som er tilsatt, får du en deilig godbit. Å tilberede retten er praktisk og enkelt, siden hjemmelagde pølser ikke påvirker kompleksiteten på noen måte, men gir metthet til godbiten. Det bør bemerkes at dette er en kalorifattig, kan man til og med si, diettrett, som passer både til lunsj og middag.
Se også hvordan du lager surkål hodgepodge med pølser og poteter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 137 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 1 kg
- Vegetabilsk olje - til steking
- Krydder, urter og krydder (hvilken som helst) - etter smak
- Hjemmelagde pølser - 300-400 g
- Salt - 1 ts eller å smake
- Vegetabilsk dressing - 1 ss
- Malet svart pepper - 0,5 ts eller å smake
Steg for trinn matlaging av stekt kål med hjemmelagde pølser, oppskrift med foto:
1. Fjern de øverste bladene fra kålhodet. de er vanligvis skitne og flekkete. Vask deretter kålhodet under rennende kaldt vann og tørk det med et papirhåndkle. Skjær kålen i tynne strimler.
2. Skjær hjemmelagde pølser i mellomstore biter.
3. Varm opp vegetabilsk olje i en skillet og tilsett kål. Smak til med salt og stek på middels varme, rør av og til til den er gyllenbrun.
4. Når kålen er nesten kokt, tilsett pølser, grønnsakskrydder, sort pepper og eventuelle krydder i pannen.
5. Rør i maten og kok på svak varme, dekket i 15 minutter. Ferdig stekt kål med hjemmelagde pølser blir mør, men moderat sprø. Hvis du vil at den skal være myk, fortsetter du å surre den i ytterligere 15-20 minutter. Server maten varm eller kjølt. deilig kål i enhver form.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stuet kål med jaktpølser.
