En appetittvekkende, solid, velsmakende og veldig sunn rett, en favorittduo av produkter for mange menn. Oppskrift med et bilde av bønner med kylling og grønnsaker.
Innhold i oppskriften med et bilde:
- Ingredienser
- Steke bønner med kylling og grønnsaker trinn for trinn
- Videooppskrifter
Bønner med kylling og grønnsaker er et næringsrikt måltid for hele familien. Matlagingen er selvfølgelig lang, men resultatet vil overgå forventningene. Delikat og aromatisk smak vil imponere selv de mest lunefulle smaker. Den blir oftest servert til lunsj, siden til frokost og middag er retten for tung for fordøyelsen. Bønner tilberedes med både storfekjøtt og svinekjøtt, men det er med kylling det viser seg å være mindre tungt.
Bønner er praktisk talt ikke dårligere enn kjøtt når det gjelder mengden protein, og i kombinasjon med det får du bare en proteineksplosjon, i tillegg er det rikt på mange flere vitaminer og nyttige mikroelementer. Selvfølgelig vil retten bli mye bedre og mer næringsrik hvis du legger til litt Tabasco -saus eller chilipepper, spesielt for krydrede elskere, men hvis du har barn hjemme, anbefaler vi deg å avstå fra slike krydder. Bønner med kjøtt er en utmerket uavhengig rett, samtidig passer de godt med ferske grønnsaksalater.
For å tilberede denne retten må du koke bønnene til de er møre, tilberede kjøttet og grønnsakene separat, deretter kombinere alt dette, tilsett tomatsausen og la det småkoke i noen minutter. Hvis du følger nøyaktig denne sekvensen, vil du definitivt få duftende og smakfulle bønner med kjøtt. Når alt er tilberedt på en gang i en beholder, hender det ofte at kyllingen allerede faller fra hverandre, og bønnene fortsatt er rå, eller omvendt. Derfor er ingrediensene tilberedt i forskjellige retter i denne oppskriften.
- Kaloriinnhold per 100 g - 168 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 12 timer for bløtlegging av bønner; 1 time for å forberede en tallerken
Ingredienser:
- Tørre bønner - 2 kopper
- Kyllingekjøtt - 500 g
- Pære løk - 1 stk.
- Middels gulrøtter - 1 stk.
- Tomatsaus - 3 ss
- Rømme - 1 ss
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Solsikkeolje - 2 ss
- Salt, svart pepper - etter smak
- Dill - 1 haug
Steke bønner med kylling og grønnsaker trinn for trinn
1. Det første trinnet er å koke bønnene til de er møre. For å gjøre dette, legg det i bløt over natten i kaldt vann, det vil svelle godt og koke raskt nok. Hvis du har glemt å suge bønnene, spiller det ingen rolle, fyll det med vann, kok opp, fjern det fra varmen og la det trekke i varmt vann under et lukket lokk i en time. Etter det vil det koke like raskt. Vel, hvis du koker bønner som ikke er gjennomvåt på forhånd, så bruk minst to eller tre timer på dette.
2. Skrell kyllingkjøttet (vi trenger det ikke) og skjær i praktiske biter. Det er best å bruke kjøtt med bein: trommestikker, lår eller skinke, siden disse delene av kyllingen er mye saftigere enn for eksempel brystet.
3. Stek kjøttet i en panne med tilsetning av solsikkeolje til det er gyllenbrunt. Skrell og vask løk og gulrøtter under rennende vann, skjær dem så små som mulig og send løkene til kjøttet for å steke først, og deretter gulrøttene.
4. Når kjøttet med grønnsaker er nesten klart, tilsett rømme fortynnet med kokt vann, tomatsaus, finhakket hvitløk og krydder etter smak. I stedet for tomatsaus kan du bruke ketchup, tomatpuré, tomatsaft, eller bare ta noen tomater, skrelle dem ved å dyppe dem i kokende vann i et minutt, og finhakk stilkene og ha i retten. La den resulterende sausen småkoke i noen minutter.
5. Tøm eventuell gjenværende væske fra separat kokte bønner og bland med sausen. Fargetone med favorittkrydderne dine, om nødvendig. Hvis bønnene virker litt tørre, tilsett mer vann. La det småkoke med kjøtt i ca 5-10 minutter. Bønnestuen med kylling og grønnsaker blir veldig mør og smelter i munnen.
6. Tilsett finhakkede urter etter eget valg. Serveres varm. God appetitt!
Hvis du vil mate familien din med en deilig, solid og sunn lunsj, lag bønner med kylling, du vil ikke angre. Retten flyr fra hverandre ved middagsbordet. Og husstanden din blir mett og glad.
Videooppskrifter på bønner med kylling og grønnsaker
1. Slik lager du bønner med kylling og grønnsaker:
2. Oppskrift på stuede bønner med kylling og sopp:
