Kylling med epler er en flott kombinasjon av produkter i en rett. Få ville nekte et slikt måltid. Duftende kylling, med en appetittvekkende skorpe og mør eplemasse … mmm … en deilig godbit.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kyllingekjøtt er et allsidig produkt hvor mange godbiter blir tilberedt til den daglige menyen og til festbordet. Oftest bakes kylling med epler hele i ovnen. Men i denne anmeldelsen foreslår jeg å legge den ut i en panne. Jeg er sikker på at hver husmor vet at porsjonsstykker fjærfe med krydder og krydder stuet i en panne er en vinn-vinn-rett, med minimale lønnskostnader. Oppskriften på retten er utrolig enkel. Og som praksis viser, er hovedregelen ved tilberedning av kyllingretter at kjøttet skal være ferskt og kjølt. Velg et slikt kadaver for et vellykket tilberedt måltid.
Vær oppmerksom på fargen og lukten når du kjøper en fugl fra butikken. Kyllingen skal være rosa, nesten luktfri og litt skinnende. Vær oppmerksom på dens integritet. Kadaveret skal ikke bli skadet, og vekten bør ikke overstige 2 kg. Husk samtidig at denne størrelsen på fuglen indikerer at den er ganske feit. Derfor vil retten vise seg å være veldig næringsrik og kaloririk. Og takket være fettet, blir kjøttet vellykket kombinert med epler, som er dynket i kjøttjuice.
Epler anbefaler å bruke søte og sure varianter. Når de er tilberedt, gir de en fantastisk aroma og rik palett av smaker. Frukten skal være fast, ikke smuldret, så den ikke blir til eplesaus. Selv om eplet oppløses, vil retten vise seg med eplesaus, som også er ikke mindre velsmakende.
- Kaloriinnhold per 100 g - 169 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Kylling - 1 skrott uten bryst
- Epler - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Tørket basilikum - 1 ts
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts
- Malet svart pepper - en klype
- Eventuelle krydder og urter etter smak
Steg-for-trinn oppskrift på stuet kylling med epler:
1. Vask og skjær kyllingen i biter. Bryst brukes ikke i denne oppskriften, jeg bruker dem til pate og salater, oppskriftene du finner på nettstedet. Vask resten av bitene og tørk med et papirhåndkle. Fjern alt fett fra bitene, hvis noen, kan du også delvis fjerne huden, fordi hun er også veldig fet.
2. Vask eplene, fjern såkassen og skjær i 4-6 skiver. Skrell og hakk løk i halve ringer.
3. Sett kjelen på høy varme, tilsett olje og hakk godt. Tilsett fjærfeet og stek det til det er gyllenbrunt. En stor brann danner raskt en skorpe på kyllingen, som forsegler all saften i den.
4. Ha løk i pannen, skru temperaturen til middels, rør og stek maten i ca 10 minutter til.
5. Ta løken til den er gjennomsiktig.
6. Tilsett deretter eplene i pannen.
7. Krydre ingrediensene med salt, malt pepper og krydder etter smak.
8. Rør i ingrediensene, hell bokstavelig talt 100 ml drikkevann og kok opp. Dekk deretter pannen med lokk og la det småkoke i omtrent en halv time.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder bakt kylling med epler.
