Er du lei av vanlige koteletter? Diversifiser hverdagsmenyen og tilbered kjøttdeigbiff i ovnen under en osteskorpe. Matlagingstips og en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg-for-trinn forberedelse av kjøttdeig i hakket kjøttdeig i ovnen under en osteskorpe
- Videooppskrift
Koteletter er elsket og tilberedt i mange familier. Imidlertid kjeder de seg noen ganger, og du vil ha noe annerledes, velsmakende og nytt. Jeg foreslår å lage en kjøttrett etter en interessant oppskrift, og kotelettene vil igjen bli en kulinarisk favoritt. I anmeldelsen lærer du hvordan du lager kjøttdeigspatt i ovnen under en osteskorpe. Slik deilig hjemmelaget mat vil diversifisere ditt daglige kosthold. Under baking smelter osten og omslutter kjøttdeigen, og gir kotelettene nye smaker. Og kjøttproduktene i seg selv er saftige og med en sprø skorpe, og kjøttdeigen mister overflødig fett når den bakes. En ekstra bonus - produktene stekes ikke i olje i en panne, men bakes i ovnen, så de viser seg å være mer nyttige.
Jeg brukte svinekjøtt i oppskriften, men i stedet kan du kjøpe kalve-, kylling- eller kalkunfileter. Kjøttdeigen til oppskriften er ganske tradisjonell. Disse bakte patties kan bli en hovedrett servert med en frisk grønnsaksalat. De vil også være i perfekt harmoni med enhver siderett: grønnsaker, ris, potetmos, pasta, grønn ertpuré. Koteletter kan også presenteres som en varm forrett på et festlig bord. Retten vil definitivt bli en ekte oppdagelse. Delikat, velsmakende, aromatisk … Nyt!
- Kaloriinnhold per 100 g - 245 kcal.
- Porsjoner - 9
- Tilberedningstid - 45-50 minutter
Ingredienser:
- Kjøtt (hvilken som helst type) - 600 g
- Tomatpuré eller ketchup - 3-4 ss
- Malet svart pepper - en klype
- Løk - 2 stk.
- Majones - 2-3 ss
- Eventuelle krydder og urter etter smak
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Salt - 1 ts eller å smake
- Hard ost - 150 g
Steg-for-trinn-tilberedning av hakket kjøttdeig i ovnen under en osteskorpe, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet, kutt av filmen med årer, tørk det med et papirhåndkle og vri det gjennom en kjøttkvern. Tilsett salt, svart pepper og eventuelle krydder. For eksempel basilikum, koriander, persille, muskat, rød pepper, paprika, safran, ingefærpulver, etc.
2. Bland kjøttdeigen godt og gjør følgende manipulasjon: ta det med hendene, løft det opp og kast det tilbake i bollen. Gjør dette 5-7 ganger. Dette vil tillate fibrene å frigjøre gluten, noe som holder patties i form og ikke faller fra hverandre når de bakes.
3. Form hakket kjøtt til flate, runde koteletter, litt tynnere enn vanlig, og legg dem på en stekeplate dekket med pergament. Pensle dem med ketchup og dryss med hakket hvitløk.
4. Skrell løkene, vask og finhakk. Del det over kotelettene og hell over majones.
5. Riv osten og dryss på kotelettene. Varm opp ovnen til 180 grader og send retten til å bake i en halv time. Ikke ha dem i ovnen lenger, for ikke å tørke ut. Server varme kjøttboller i ovnen under en ostemasse.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder deilige kjøttdeigbakker i ovnen.
