Den kjente retten, stuet kål, kan endres etter smak ved å legge til epler. Kål vil få en behagelig aroma og ettersmak av søt og sur frukt. En trinnvis oppskrift med et bilde av tilberedning av en kålrett. Videooppskrift.
Steved kål er veldig nyttig og uerstattelig i vintersesongen. Det er mange fordeler med det for kroppen vår. Grønnsaker forbedrer tarmmotiliteten, stimulerer eliminering av dårlig kolesterol fra kroppen, gir en følelse av metthet uten å overbelaste magen, fremmer vekttap og mye mer. Den klassiske oppskriften på stuet kål, du kan diversifisere med kjøttprodukter, forskjellige grønnsaker og frukt. Steved kål med epler vil være en flott rett til lunsj eller en lett middag. Du kan servere maten alene, eller tilberede luftige koteletter til et tilbehør. Vitaminretten brukes også til å fylle paier, dumplings, paier …
For deilig matlaging av stuet kål, har hver husmor sine egne hemmeligheter. Først, før koking, kan kålen brennes med kokende vann, så den blir mykere. For det andre, også for større mykhet, dekk formen med et lokk når du lager den. For det tredje må du salte kålen når den praktisk talt avkjøles. Det fjerde postulatet - i tillegg til epler, vil gulrøtter gi kål ekstra sødme, delikat smak og farge.
Se også hvordan du gryter kål i ovnen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 88 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 0,5 kålhoder
- Tomatdressing - 2-3 ss
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Epler - 3 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
Steg for steg tilberedning av stuet kål med epler (kål -siderett), oppskrift med foto:
1. Vask og tørk hvitkål med et papirhåndkle. Skjær av nødvendig mengde, som skjæres i tynne strimler.
2. Vask eplene og tørk dem med et håndkle. Fjern kjernen med en spesiell kniv og skjær fruktkjøttet i strimler. Jeg anbefaler å ikke kutte skinnet slik at eplene beholder formen godt, og under stuing blir de ikke til en purékonsistens.
3. Varm opp vegetabilsk olje i en skillet og tilsett kål.
4. Stek kålen over middels varme til den er gyllenbrun, rør av og til.
5. Etter 20 minutter med steking, tilsett de tilberedte eplene i pannen.
6. Tilsett deretter tomatdressingen. Du kan bruke friske eller vridde tomater, tomatjuice eller saus, frosne tomater i form av potetmos eller skiver, etc.
7. Rør i maten og legg lokket på pannen. Skru ned temperaturen til minimumsinnstillingen og la kålen småkoke i en halv time. Smak til med salt 10 minutter før tilberedning. Du kan servere stuet kål med epler (kålpynt) både varm og kjølt.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stuet kål med epler.
