I denne delen av nettstedet, de beste oppskriftene på squashkoteletter med trinnvise bilder. Du lærer hvordan du lager dem riktig hjemme, slik at kotelettene er velsmakende, sunne og gleder alle som ønsker riktig ernæring.
Oppskriftsinnhold:
- Hvordan lage squashkoteletter - matlagingshemmeligheter
- Zucchini -koteletter: oppskrift i ovnen
- Zucchini -koteletter: oppskrift med ost
- Zucchini -koteletter: en oppskrift med kjøttdeig og havregryn
- Zucchini -koteletter: oppskrift med kylling
- Videooppskrifter
Sesongen med courgette fortsetter, og vi fortsetter å lage deilige retter fra denne ømme grønnsaken. Dagens innlegg fokuserer på munnvann, næringsrike og tilfredsstillende koteletter. Den enkleste måten å forberede dem på: Riv squashen, bland med mel og egg for å lage en tyktflytende masse. Ha den i en stekepanne, form koteletter og stek på begge sider til den er brun. I denne artikkelen vil vi snakke om forskjellige alternativer for tilberedning av squashkoteletter med kjøttdeig, ost, kylling, havregryn, i ovnen, på ovnen, etc. Slike koteletter er veldig velsmakende, med en sprø skorpe på toppen og en myk og saftig kjerne inni.
Hvordan lage squashkoteletter - matlagingshemmeligheter
Det er en rekke grunnleggende finesser takket være at du med hell kan lage courgette -koteletter.
- Koteletter kan gjøres flate i form av pannekaker, så må deigen startes med en flytende konsistens. Slike produkter steker godt.
- For tykkere koteletter må du gjøre deigen tett slik at den sakte faller av skjeen. Og etter steking skal kotelettene holdes under lokket eller settes i ovnen slik at de blir klare.
- Det anbefales ikke å tilsette mye mel og semulegryn, ellers vil retten vise seg å være lik konsistent som et produkt laget av deig.
- Kjøttdeig festes med egg. Men med tilsetning av kjøttdeig i deigen, kan du ikke sette dem. Det vil være nødvendig å elte deigen godt, og når du danner kotelettene, slå dem av mot håndflaten. Da vil de holde godt fast og ikke falle fra hverandre.
- Zucchini har praktisk talt ikke sin egen uttalte smak, derfor kan de kombineres med et stort utvalg produkter.
- Mal rå zucchini med et rivjern, kjøttkvern eller blender. Det hakkes også med en kniv i små terninger, så kommer det hakkede koteletter ut.
- Hvis det brukes små melkefrukter, er det nok å vaske og tørke dem. Gamle og modne individer må skrelles og frø fjernes.
- Zucchinimassen må stå i et dørslag for å glasset væsken, fordi courgette er en veldig saftig grønnsak.
- For smak, tilsett svart pepper, koriander, dill, persille, basilikum, etc. i deigen.
- Zucchini -koteletter stekes i olje i en panne, stekes på et bakeplate i ovnen, dampes i en dobbel kjele, i en mikrobølgeovn eller multikoker.
Zucchini -koteletter: oppskrift i ovnen
Zucchini -koteletter i ovnen er en diettrett som tar mindre tid og energi å lage mat. du trenger ikke å være ved komfyren og overvåke prosessen med stekeprodukter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 152 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Mel - 4 ss
- Egg - 2 stk.
- Hvitløk - 1 fedd
- Ost - 70 g
- Salt - en klype
- Greens (noen) - haug
- Malet svart pepper - en klype
- Olje - til baking
Steg for trinn matlaging:
- Vask og tørk squashen fra overflødig fuktighet. Skrell og frø etter behov. Riv dem på et grovt rivjern, salt og bland.
- Sett massen i en bolle i 10 minutter for å skille væsken, som deretter tømmes forsiktig.
- Hell deretter mel i courgetteblandingen, som siktes gjennom en fin sil.
- Deretter passerer du det skrelle hvitløksfeddet gjennom en presse.
- Tilsett hakkede urter.
- Riv ost og tilsett alle produktene.
- Hell i egget, salt og pepper.
- Bland alle ingrediensene godt.
- Smør et stekebrett med et tynt lag smør og fordel deigen med en spiseskje, og form patties.
- Varm opp ovnen til 180 grader og send kotelettene i 15 minutter.
- Snu dem deretter til den andre siden og fortsett å bake i ytterligere 15 minutter.
- Server klare koteletter varme med rømme. Selv om de er avkjølt, er de veldig velsmakende.
Zucchini -koteletter: oppskrift med ost
Denne oppskriften på courgette -koteletter med tilsetning av ost lar deg ikke bruke egg. Siden ostespon smelter under steking av produkter og fest produktene sammen.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Hard ost - 150 g
- Semulegryn - 2 ss
- Dill - haug
- Salt - 0,5 ts
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for trinn matlaging:
- Vask squashen, tørk den og riv den med et fint rivjern.
- Salt squashen og tilsett semulegryn. Rør og la stå i 15-20 minutter for å svelle og utvide seg.
- I løpet av denne tiden vil semulina absorbere den utskillede squashvæsken. Hvis overflødig juice gjenstår, hell den forsiktig.
- Rist osten på dette tidspunktet og finhakk dillen. Tilsett ingrediensene i deigen, smak til med salt og pepper. Røre.
- Sett kjelen på komfyren, skvett oljene og varm godt.
- Legg den på bunnen med en spiseskje og slå på middels temperatur.
- Stek squashkakene til de er gyllenbrune og vend dem, og stek dem også til de er gyllenbrune.
- Server det ferdige måltidet med rømme eller hvitløkssaus.
Zucchini -koteletter: en oppskrift med kjøttdeig og havregryn
Zucchini og havregryn er doble fordeler, mens kjøttdeig er ekstra metthet. Koteletter kombinert med havregryn og kjøtt er en sunn frokost, lunsj eller middag for hele familien. De blir saftige, møre og mett godt lenge.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Eventuelt kjøttdeig - 350 g
- Egg - 2 stk.
- Semulegryn - 2 ss
- Brødsmuler - 100 g
- Salt - en klype
- Malet svart pepper - en klype
Steg for trinn matlaging:
- Riv den vaskede og tørkede squashen på et grovt rivjern. Hell litt av saften ut gjennom en fin sil.
- Tilsett semulegryn i courgette -massen, bland og la stå i en halv time slik at semulina absorberer væsken.
- Tilsett deretter kjøttdeig og egg.
- Smak til med salt og pepper og bland godt igjen.
- Fukt hendene og form til myke patties. Dypp dem deretter i brødsmuler.
- Varm opp en stekepanne med smør og legg ut patties. Stek dem til de er gyllenbrune, snu dem og stek i ytterligere 10 minutter.
- Fjern de ferdige kotelettene fra pannen og legg dem på et papirhåndkle slik at det absorberer overflødig fuktighet.
Zucchini -koteletter: oppskrift med kylling
Kylling- og squashkoteletter er en dobbelt sunn matrett. Oppskriften inneholder også originalt kjøttdeig, der alle komponentene ikke bare er hakket, men delvis finhakket.
Ingredienser:
- Zucchini - 300 g
- Kyllingfilet - 300 g
- Havreflak - 70 g
- Hvetemel - 70 g
- Bakepulver - 1 ts
- Hard ost - 70 g
- Egg - 2 stk.
- Hvitløk - 2 kiler
- Salt - 1 ts
- Kvernet pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for trinn matlaging:
- Skjær kyllingfilet i små terninger med sider på 5-7 mm.
- Vask courgette, tørk og rist på et middels rivjern. Klem deretter ut væsken godt.
- Riv osten på et middels rivjern.
- Skrell og hakk hvitløken.
- Kombiner kylling, squash, ost, hvitløk og hell i egget.
- Tilsett mel, havregryn, bakepulver, salt, pepper og elt godt.
- Form små patties med våte hender og legg i en forvarmet skillet med vegetabilsk olje.
- Stek dem på begge sider til de er gyllenbrune og legg de ferdige kotelettene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
Videooppskrifter:
