Beskrivelse av den uvanlige planten sterculia. Kjemisk sammensetning av blader og frø, fordeler og skader på frukt, mulige bivirkninger. Kulinariske oppskrifter, hvordan alt spises og tilberedes. Etter inntak av store mengder sterculia kan munntørrhet og irritabilitet dukke opp, pulsen øker og søvnkvaliteten synker. Ved forverring av helsen er det nødvendig å skylle magen raskt med mineralvann eller aktivt karbon og oppsøke lege.
Hvordan spises sterculia
Frukt, som stinkende sterculia, blir plukket når de begynner å åpne seg og skallet får en rød fargetone. Deretter deles de i to deler og fruktkjøttet tas forsiktig ut. Skallet kastes, det blir aldri konsumert, og hele innholdet, sammen med frøene, tas ut med en liten skje. For det meste spises bein, som kan variere i farge fra grå til mørk blå. De vaskes og spises enten i ren form, eller legges til noen retter eller tilberedte drinker.
Bladene på treet, som høstes i juli, brukes også. For å gjøre dette blir de samlet og tørket i solen eller i spesialovner i 1-2 dager, noe som gir god ventilasjon. Lufttemperaturen på dette tidspunktet bør ikke overstige 50 ° C. En lysegrønn farge vil hjelpe til med å forstå at de allerede er klare til bruk i matlaging. Deretter blir det resulterende råmaterialet pakket i stoffposer, hengt fra veggen og lagret til neste høsting i tørre rom, borte fra sollys. Måten Streculia spises på taler om sin allsidighet. Tørkede blader brukes til å tilberede forskjellige infusjoner, avkok, te og tinkturer, som enten erstatter eller supplerer vanlig te eller kaffe. Smaksmessig har de noe til felles med den siste drinken. Frø legges til det første og andre kurset som et krydder. Både sycamore og stinkende sterculiafrø kan enkelt stekes og spises uten andre ingredienser. Men de krydrer også smørbrød med ost, oliven, cherrytomater. De kan brukes til å dekorere grønnsaker og fruktstykker på feriebord, komplementere forskjellige yoghurt, paier og kaker, bakverk. De er utmerket kombinert med supper og forskjellige sideretter av ris, bokhvete, poteter. Stinkende sterculia-frø tilsettes aktivt til ferdig is, yoghurt og andre meieri-desserter. De lager deilige cottage cheese gryteretter, boller, kaker. Dette er en slags nøtter som kan tilsettes både paier og gresk salat.
Sterculia drikkeoppskrifter
For tilberedning av te er det bedre å bruke platonoliferous sterculia. Du trenger bare å ta blader av det, frø er ikke nødvendig. De er spesielt nyttige om vinteren, når risikoen for å få influensa eller SARS er høyere. Du kan koke dem, enten ved å koke dem og koke en stund, eller ved å helle dem med kokt vann og insistere i flere minutter. Selvfølgelig vil det være flere fordeler med det andre. Følgende sterculia -oppskrifter hjelper deg med å lage en deilig drink:
- Kombiner hakkede sterculiablader (2 ss) med fjellaske (20 g), hell kokende vann over blandingen, tilsett honning (2 ss), dekk til og la det stå i 10 minutter for å forbedre smaken. Etter denne tiden må du ganske enkelt belaste massen.
- Bland hovedingrediensen (1 ss), sitronmelisse (2 ts) og mynte (1 ts) i like store mengder. Hell honning (1 ss. L.) i massen og legg den i bløt i minst 5 minutter under lokket.
- Hell de knuste sterculia -bladene (2 ss) i blandingen av johannesurt, hyben og plantain (1 ss hver). La det trekke i 10 minutter og tilsett honning eller sukker etter smak før bruk.
- Kombiner infusjon av valnøtt (5 ss. L.), appelsin uten skall (3. del), johannesurt, lakrisrot og bison (1 ss hver), ryllik og sterculiablader (1 ts. Hver). Hell i honning (200 g), svart te (30 g) og kokt vann (300 ml). Kok alt dette og oppbevar i kjøleskapet i flere timer. Som et resultat vil du få noe som den sovjetiske drikken "Stepnoy".
Interessante fakta om sterculia
Sterculia regnes mer som et folkemiddel enn et matprodukt, så du kan finne det på et apotek. Både blader og røtter selges, samt tinkturer basert på alkohol, som for å forbedre det generelle velvære tas oralt 10-20 dråper 2-3 ganger om dagen i en måned.
Firmiana brukes til å lage tau, og frøene brukes til å lage drikker som ligner på kaffe. Det er en antagelse om at første klasse papir ble laget av barken på treet i Kina. I dag brukes det aktivt til dekorative formål. I Japan, for eksempel, er den plantet i byparker. Fra stenglene til sterculia oppnås tyggegummi, som i India erstattes av den klassiske astragalus tragacanth.
Som prydplante dyrkes firmiana i Sør -Russland, i Turkmenistan, Usbekistan, Abkhasia, Tadsjikistan og på Krim. Spesielt mye av det vokser i Jalta, i den botaniske hagen. Hun foretrekker sandjord, selv om hun ved Svartehavskysten føler seg bra i fuktig svart jord. Voksne tåler temperaturer så lave som -25 ° C. Sterculia, uansett type, kan formere seg både ved stiklinger og med frø, sistnevnte plantes til en dybde på 5 cm i fuktig jord. Treet bryter ut av bakken 1-2 måneder senere. Begynnelsen av fruiting skjer ved 2-3 års alder i fravær av frost og høy luftfuktighet. Planten blomstrer i juli, og de første fruktene vises rundt begynnelsen av september. Råvarer høstes allerede før bladene blir gule, kutter dem og grener med frukt med en beskjærer eller en kniv. Tørk dem i lag som ikke er mer enn 5 cm tykke, snu dem hver dag. Praksisen med å dyrke disse trærne i potter hjemme er utbredt. Varigheten av livet i dette tilfellet kan være mer enn 30 år. Dette skyldes i stor grad det faktum at de ikke trenger spesiell pleie og bakke, det er nok bare å vanne bakken hver 2-3 dager. Se en video om sterculia:
Sterculia på våre breddegrader er fortsatt en lite kjent plante, men gradvis blir den stadig mer populær i Europa. Nå er det ganske normalt å se ham, for eksempel, i et hus på vinduskarmen til venner. Det dyrkes også aktivt i botaniske hager på grunn av det vakre utseendet. Fruktene på treet kan absolutt ikke kalles livsviktige for en person, men det er usannsynlig at de forstyrrer kostholdet til alle som ønsker å endre helsen til det bedre.
