Koker du poteter i ovnen etter en standardoppskrift? Oppdag en ny aromatisk og velsmakende rett ved å bruke noen triks, og den vil umiddelbart sole seg med en ny smak og aroma. En trinnvis oppskrift med et bilde av bakte poteter med svinekjøtt i melk i gryter.
Blant alle rettene er favoritten poteter med kjøtt i ovnen. Jeg forbinder denne retten med den sovjetiske bekymringsløse og lyse barndommen. Kombinasjonen av disse ingrediensene er ganske kjent og kjent for mange. Imidlertid kan en helt annen rett med en ny smak tilberedes fra disse produktene, fordi det er mange slike oppskrifter. Bak for eksempel poteter med svinekjøtt i melk. Dette er ikke en helt vanlig tallerken, der takfiltene bakes, takfiltene kokes, takfiltene tynger i melk, noe som gjør dem veldig ømme og saftige. La oss lage poteter med svinekjøtt i melk bakt i ovnen i dag. Meieriprodukter vil gjøre kjøttet mykere og mer mørt. Under påvirkning av høy temperatur og kjøttjuice, melkesurger, men det skal være slik. Det vil karamellisere litt og bli til en smakfull saus. En slik tallerken viser seg å smelte i munnen, veldig tilfredsstillende og velsmakende. I tillegg er dette et flott alternativ for en lat og rask middag for hele familien. Selvfølgelig kan du ikke fullføre alle bevegelsene på fem minutter, men det er likevel veldig enkelt, tk. din deltakelse her er minimal. I tillegg kan mat bli hovedretten på den festlige menyen.
Det er ikke nødvendig å ta mye kjøtt til en oppskrift, det kan være veldig lite. Imidlertid er det bedre å ta fete biter, da vil det smeltede fettet, sammen med melk, mette grønnsakene og gi en melkekjøttaroma og en appetittvekkende smak. I tillegg er det ikke nødvendig å bruke svinekjøtt, med ikke mindre suksess kan du ta lam eller kalvekjøtt. Du kan også utvide grønnsakssettet ditt ved å legge til gulrøtter, gresskar eller sesongens grønnsaker: courgetter, aubergine, tomater, paprika, etc.
- Kaloriinnhold per 100 g - 180 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4 potter
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 600 g
- Malet svart pepper - en klype
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts eller å smake
- Melk - 400 ml
- Poteter - 4 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
Steg for steg tilberedning av bakte poteter med svinekjøtt i melk i gryter, oppskrift med foto:
1. Skrell kjøttet fra filmer og årer, kutt av overflødig fett, vask og tørk godt med et papirhåndkle. Hell vegetabilsk olje i pannen og varm godt. Ha kjøttstykker i den, skru på høy varme og stek til den er gyllenbrun. Pass på at den ikke brenner seg. Rør det derfor med jevne mellomrom. Den høye varmen vil raskt forsegle seg i kjøttet, og dermed beholde mer juice i det.
2. Fjern kjøttet fra pannen og send løken, hakket i halve ringer, inn i den. Pass den til den er lett gjennomsiktig og gylden.
3. Ta 4 gryter og fordel halvparten av potetene jevnt over dem, som du tidligere har skrelt, vasket og kuttet i terninger.
4. Ordne det stekte kjøttet i grytene.
5. Tilsett løk og finhakket hvitløk.
6. Fyll grytene med de resterende potetene og dekk alt med melk. Smak til med salt og pepper. Du kan også tilsette laurbærblader og krydderterter.
7. Sett grytene i ovnen og varm ovnen til 180 grader. Hvis du setter keramiske gryter i en varm ovn, kan de sprekke fra et kraftig temperaturfall. Kok poteter bakt med svinekjøtt i melk i gryter i 45 minutter. Kontroller maten av og til og tilsett melk etter behov for å unngå at maten brenner seg.
[media =] Se også videooppskriften om hvordan du lager poteter i ovnen i melk.
