En utrolig velsmakende og saftig svinekjøtt, potet og gresskargryte vil bli en hit på ditt daglige og festlige bord. Og når den tilberedes i gryter, får den en myk og delikat smak, i tillegg til duften av ekte hjemmelaget mat.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Høsten er tiden for søtt gresskar, men dessverre er det ikke alle som liker smaken. Derfor vil gresskaret ikke spille en ledende rolle i denne oppskriften, men en sekundær. Det vil være nesten usynlig blant alle de andre ingrediensene. Du kan selvfølgelig ikke legge den til retten. Men jeg vil minne deg på at gresskar er veldig rikt på vitamin A, C, PP, gruppe B og karoten. Den inneholder også sporstoffer: kalium, magnesium, jern, kalsium. Det er også forskjellig i enkle og komplekse karbohydrater.
Svinekjøtt og poteter er klassikere, og gresskaret som tilsettes disse produktene er gourmet og egenomsorg. Absolutt alle vil like denne smakssammensetningen av produkter, spesielt de som liker å spise solid. Tross alt er det velsmakende, attraktivt og sunt å legge gresskar til en stek. Så la oss mestre oppskriftene, og trinnvise bilder med beskrivelser hjelper deg med å finne ut det bedre!
- Kaloriinnhold per 100 g - 180 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 600 g
- Poteter - 10 stk.
- Gresskar - 300 g
- Løk - 2 stk.
- Hvitløk - 3 kiler
- Løvblad - 6 stk.
- Allehånde erter - 6 stk.
- Salt - 1/4 i hver gryte
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - en klype
Tilberedning av svinekjøtt med poteter og gresskar i gryter
1. Skrell kjøttet fra filmen og venene. Skyll og tørk med et papirhåndkle. Skjær den i skiver ca 3 cm tykke. mat i gryter skal ikke virke massiv.
2. Skrell løken og del den i halve ringer.
3. Skrell potetene, skyll og skjær i terninger. Jeg anbefaler at du gjør denne prosessen like før du legger poteter i potter, ellers blir det mørkere og ødelegger utseendet.
4. Skrell gresskaret og fjern frøene. Skjær den i skiver på samme måte som poteter.
5. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Skru varmen til høy og legg kjøttet på grillen. Legg den i et enkelt lag i skilleten for å forhindre at den steker. Når kjøttet er fylt opp, vil det avgi væske, noe som gjør det mindre saftig.
6. Hell olje i en annen panne og la løken steke. Ta det til gjennomsiktighet, rør av og til.
7. Begynn å samle grytene. Legg biter av stekt kjøtt på bunnen.
8. Tilsett deretter sauterte løk.
9. Legg potetene i grytene.
10. Send deretter gresskaret og finhakket hvitløk. Smak til med salt og malt pepper. Legg laurbærblader og krydderterter.
11. Send grytene til ovnen i 1 time og 20 minutter. Stek dem ved 200 ° C. Vær oppmerksom på at keramiske gryter kun skal plasseres i en kald ovn. Ellers kan de sprekke når temperaturen endres.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder en stek i kjøttgryter med gresskar og sopp.
