Stekt søt paprika - deilig! Kok den alene eller med saus, sauser, tomater … Det blir deilig. Jeg deler en trinnvis oppskrift med et bilde av stekt søt paprika. Videooppskrift.
Stekt søt paprika … mmm, bare ord alene overgår uunngåelig appetitten. Retten er veldig populær i mange land i Europa og Asia. Selv om det opprinnelig ble presentert for oss av det sjenerøse balkankjøkkenet, som er rikt på grønnsaksretter og lette salte snacks. Dette er en utrolig velsmakende og veldig sunn godbit. En uforklarlig appetittvekkende, aromatisk og krydret forrett vil passe til enhver fest eller piknik. Den er egnet for de som observerer faste, vegetarianere og vil tjene som et flott tillegg til grillmat og forskjellige kjøttretter. Og selvfølgelig er dette den perfekte snacken for brennevin. Det kan klassifiseres som en kald eller varm matbit samtidig.
Stekt søt paprika tilberedes raskt, bokstavelig talt på en halv time, og de spises like raskt! Pepper til oppskriften passer for alle varianter og farger. Selv om utseendet på retten ser mer appetittvekkende ut hvis den er laget av rød pepper enn av grønn eller gul. Smaken forblir den samme. Gi også preferanse til malt pepper, fordi med det er det en merkbar forskjell, både ekstern og smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 85 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Søt paprika (hvilken som helst farge) - 5-6 stk.
- Varm pepper - 0,5 belger
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg for steg tilberedning av stekt søt paprika, oppskrift med foto:
1. Vask paprikaen, tørk med et papirhåndkle og skjær av stilken. Fjern såkassen og klipp av septaen. Skjær den i mellomstore kiler eller terninger, alt etter hva du foretrekker.
2. Vask den varme paprikaen, tørk den, skjær belgen i ønsket lengde og fjern frøene. de inneholder den maksimale mengden stramhet. Skjær den i mellomstore biter.
3. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett søt og varm paprika.
4. Stek dem på middels varme til de er gyllenbrune, rør av og til. Smak til med salt og svart pepper. Tilsett hakket eller presset hvitløk hvis ønskelig. Når den stekte paprikaen blir plastisk med en gyllen skorpe, kan du servere den med en hvilken som helst siderett.
Se også videooppskriften om hvordan du lager stekt paprika.
