En enkel, men krydret og allsidig varm rett - stuet svinekjøtt i adjika. Hvis du liker krydret kjøtt, kan du ta ombord en trinnvis oppskrift med et bilde og nyte en deilig rett. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av stuet svinekjøtt i adjika
- Videooppskrift
Adjika er en utmerket nasjonal kaukasisk krydder for alle typer kjøtt. Den kan brukes samtidig til marinade og saus, og kan også betraktes som et sett med krydder når du tilbereder gourmetmåltider. Den har en krydret lukt og pikant skarphet, som gir en unik smak, og duften vil ikke etterlate noen likegyldige. Lukten av adjika stimulerer appetitten og får deg til å spise mer enn vanlig. Samtidig stimulerer, akselererer og optimaliserer fordøyelsesprosessen samtidig. Krydre mat med dette varme krydderet, du trenger ikke å bekymre deg for overspising, fordi uansett hvor mye kjøtt du spiser, vil alt bli absorbert, det vil ikke forårsake tyngde i magen og vil ikke bli avsatt i fett.
I dag forbereder vi en gryte med adjika, som kan serveres enten uten tilbehør eller med kokte poteter, spaghetti, ris eller stuede grønnsaker. Denne fantastiske parabolen passer godt til alle sideretter. Retten tilhører denne kategorien oppskrifter som er elsket av travle husmødre og kulinariske nybegynnere. Alt er raskt her og et minimum av ingredienser brukes. Men hvis tiden tillater det, kan du marinere kjøttet på forhånd noen timer før prosessen starter. Hvis du ønsker og smaker, kan du tilsette grønnsaker, krydder og urter til retten etter smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 206 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 500 g
- Salt - 1 ts eller å smake
- Adjika - 2-3 ss eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Allehånde erter - 3 stk.
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Løvblad - 2 stk.
Steg for trinn tilberedning av stuet svinekjøtt i adjika, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet, tørk godt med et papirhåndkle, fjern filmen med årer og hvis det er mye fett, kutt det av. Skjær deretter svinekjøttet i middels skiver.
2. Skrell løkene, vask og skjær i tynne halvringer.
3. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den godt og tilsett kjøttstykker.
4. Varm opp høy varme og stek kjøttet til det er gyllenbrunt. Hvis det kommer væske ut av det, samles det i et glass, og deretter brukes det til slukking.
5. Send hakket løk til pannen.
6. Ta temperaturen til middels og stek kjøttet og løken i ca 10 minutter, rør av og til.
7. Tilsett adjika, salt, svart pepper, laurbærblad, pepperkorn i maten og rør. Tilsett litt væske om nødvendig. Kok opp, skru temperaturen til minimumsinnstillingen, lukk pannen med lokk og kok svinekjøttet i adjika i en halv time.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder stewed pork ribs i adjika.
