Eggerøre og poteter er en solid rett som vil tilfredsstille og tilfredsstille enhver persons behov. Dette er det perfekte måltidet, spesielt for hverdagen når det ikke er tid til å lage deilige måltider.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hvis du ikke vet hva du raskt skal lage velsmakende, tilfredsstillende og næringsrik, så velg eggerøre og poteter. Dette er en universell og rimelig rett for alle, som diversifiserer morgen- eller kveldsmenyen, dessuten kan du fantasere med den og legge til alle slags produkter som persille eller dill, løk eller grønn løk, tomater eller pølse. Under matlaging er det ikke nødvendig å helle egg med stekte egg, hvis eggets "øyne" er lei, så forbered en omelett "mos".
Til denne oppskriften brukte jeg unge poteter fordi den kan stekes uten å skrelle. Og han forbereder seg mye raskere. I vintersesongen kan du imidlertid bruke faste, gamle knoller. Og for å fremskynde tilberedningsprosessen, kok potetene på forhånd, for eksempel om kvelden. Så om morgenen vil det bare være nødvendig å steke den og lage en omelett. Den største fordelen med denne retten er at den metter godt, gir styrke og energi for hele dagen. Og selve oppskriften er så enkel at enhver nybegynner kulinarisk spesialist kan takle den, og det vil ikke ta mye tid å implementere den. Sikkert, mange vil like retten, så la oss begynne å lage mat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 146 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter for eggerøre, pluss tid for kokende poteter
Ingredienser:
- Poteter (unge i denne oppskriften) - 2-3 stk. (avhengig av størrelse)
- Egg - 2 stk.
- Dill - liten haug
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg-for-trinn matlaging av stekte egg og poteter:
1. Vask potetene, ha dem i en kjele, dekk til med vann og kok på komfyren. Siden knollene er unge, skreller jeg dem ikke. Hvis du jobber med gamle frukter, kan du skrelle dem, eller la dem ligge i skallet. Gjør det etter din smak.
Merk: salt poteter helt på slutten av tilberedningen eller til og med når du steker i en panne. Fordi saltet fremmer oppløsningen av knollene.
2. Prøv beredskapen til poteten med en tannpirkepunktur, den skal fritt komme inn i poteten. Fortsett å koke hvis knollene er harde. Etter å ha fjernet dem fra vannet, avkjøl litt for ikke å brenne deg og kutte. Skjæremetoden kan være forskjellig: terninger, stenger, skiver.
3. Sett kjelen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Tilsett potetene og skru på middels varme.
4. Stek potetene på begge sider til de er gyllenbrune. Hvis knollene ikke ble saltet under tilberedningen, så krydder dem med salt nå, ikke glem å peppe.
5. Når potetene er helt stekte helles eggene over og krydres med salt. Jeg koker stekte egg med stekte egg, men du kan lage dem med chatterbox. Hell deretter eggene i en dyp bolle, salt, rør med en gaffel og hell over potetene. Dryss omeletten med hakket dill og server den til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager eggerøre med poteter og løk.
