En deilig oppskrift på å lage ribbe i rømme med appelsinskall. De viser seg å være ømme, med sitrusaroma, moderat søt og litt brennende. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Ribbe er alltid deilig tilberedt i noen form. Hvis du liker ribbe, men er lei av å lage dem etter samme oppskrift, så diversifiser menyen og lag ribbe i rømme med appelsinskall. De er laget med rømmesaus - denne retten er ikke til å rose. Ta deg tid, og gjestene vil sette pris på godbiten. For å tilberede denne retten kan du ta svinekjøtt, storfekjøtt, kalvekjøtt, lammeribbe osv. Alt viser seg å være en velsmakende, interessant og festlig rett. Takket være rømme er kjøttet veldig saftig og mykt; selv barn spiser det med glede, fordi ømme ribber smelter bare i munnen. På samme tid, graden av kompleksitet på retten: det kan ikke være enklere.
I tillegg kan denne retten tilberedes både uavhengig i henhold til oppskriften, og i selskap med poteter. Deretter får du umiddelbart et tilbehør som du ikke trenger å kaste bort tid på, og du vil ha ledig tid til å lage en salat eller noe annet. Og for å gjøre maten mer kostholdig og mindre kaloririk, tilbereder du den i en spesiell erme i ovnen. I ovnen er maten perfekt bakt fra alle sider og beholder alle vitaminer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 175 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Ribbe (svinekjøtt i denne oppskriften) - 1 kg
- Rømme - 200-250 ml
- Løk - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Appelsinskall (i denne oppskriften, tørket, men du kan friske) - 1 ts.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Hvitløk - 2 fedd
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet muskatnøtt - 1 ts
Steg-for-trinn tilberedning av ribbe i rømme med appelsinskall, oppskrift med foto:
1. Vask ribbeina og tørk godt med et papirhåndkle, ellers blir det mye sprut ved kontakt med varm olje. Skjær av overflødig fett og del dem i biter, skjær etter beinene.
2. Skrell løk og hvitløk, vask og hakk: løk - i tynne halvringer, hvitløk - i strimler.
3. I en skillet, varm opp oljen og tilsett ribbeina. Slå på høy varme slik at de griper med en gyllenbrun skorpe på alle sider, som vil beholde all saften i kjøttet.
4. Tilsett løk og hvitløk i pannen.
5. Skru på temperaturen til middels innstilling og fortsett å steke maten til løken er gjennomsiktig.
6. Tilsett rømme, malt muskatpulver, appelsinskall, salt og svart pepper i pannen.
7. Rør i maten, kok opp, skru temperaturen til minimum og kok ribben i rømme med appelsinskall i en halv time. Server varmt kjøtt til enhver side.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder deilige svineribbe i rømme med poteter i en sakte komfyr.
