Fisk bør konsumeres minst en gang i uken. Derfor vil vi i dag lage en saftig, mør med en behagelig smak - pollock i tomatsaft. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Pollock er en sjømat velsmakende og kalorifattig fisk, der det praktisk talt ikke er bein, men bare en ås. Denne fisken inneholder et komplett sett med mineraler og aminosyrer. Det er veldig populært, har høye ernæringsegenskaper, og viktigst er det alltid på salg, og det er ikke i det hele tatt dyrt. Det er ekstremt nyttig for de som følger riktig ernæring og pasienter med diabetes mellitus, fordi det hjelper å normalisere blodsukkernivået. Mange veldig interessante retter kan tilberedes av den. I dag deler jeg en oppskrift på pollock i tomatjuice. Det er et måltid med lavt kaloriinnhold, lite fett og mye animalsk protein.
Pollock stuet i tomatsaus med krydder viser seg å være utrolig velsmakende, mør og aromatisk. Fisken blir saftig selv om den er tørr eller tidligere frossen. Den spises med glede av både voksne og barn, og du kan servere den separat og med din favoritt siderett: grønnsaker, poteter, ris. Den presenterte oppskriften er ikke komplisert i utførelsen, det vil ikke ta mye tid, men resultatet vil glede deg med en fantastisk smak og god aroma. På grunn av langvarig simmering i sausen, blir fisken dynket i tomatjuice, blir myk og skilles lett fra beinene. Hvis du er på utkikk etter en ukomplisert, men velsmakende fiskerett, kan du finne ut hvordan du lager en deilig, sunn vannrett - pollock i tomatsaus.
- Kaloriinnhold per 100 g - 79 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Pollock - 2 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - en klype
- Allehånde erter - 2 stk.
- Løvblad - 2 stk.
- Tomatjuice - 250 ml
Steg-for-trinn tilberedning av pollock i tomatjuice, oppskrift med foto:
1. Siden pollock hovedsakelig selges frossen i landet vårt, må du tine den før tilberedning. Gjør det riktig: først på nederste hylle i kjøleskapet, deretter ved romtemperatur. Ikke bruk mikrobølgeovn eller varmt vann. Dette vil ødelegge smak og kvalitet på fisken.
Vask deretter fisken og tørk godt med et papirhåndkle. Skjær av finnene, halen og kutt slaktet i biter.
2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Legg fisken på varm olje slik at den ikke kommer i kontakt med hverandre.
3. Stek fisken på alle sider til den er gyllenbrun. Smak til med salt og svart pepper.
4. Legg all stekt fisk i skilleten. Etter steking, stabel dem tett sammen for å passe alle bitene. Hell tomatjuice over fisken. Tilsett laurbærblad og pepperkorn.
5. La fisken koke opp, skru temperaturen til minimum, dekk formen og la pollocken småkoke i tomatjuice i 40 minutter. Server varm eller kjølt. Denne fisken er like velsmakende ved enhver temperatur.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pollock i tomatsaus.
