Kyllingben marinert i en krydret tomat-soyamarinade og bakt i ovnen er saftige og veldig aromatiske. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
En varm forrett av kyllingben er en av de deiligste delene av kylling, men også den mest næringsrike. Dette er en solid rett, men billig. Trommestikkene tilberedes på en rekke måter, etter å ha marinert tidligere i en marinade. Det er mange marinader for fjærfe. Kefir, yoghurt, majones, ketchup, øl, rømme, honning, sennep, vin, soyasaus brukes hovedsakelig som marinader. Det er ikke uvanlig å tilsette sitron, hvitløk, løk og urter til marinaden. Selvfølgelig, uansett hvilken marinade du velger, trenger du alltid krydder. Kyllingekjøtt passer godt til mange krydder. Derfor kan du forbedre smaken og aromaen av parabolen med krydder som ingefær, paprika, rød og svart malt pepper, muskatnøtt, koriander.
I dag skal vi lage kyllingelår i tomat-soyamarinade. Denne sausen er litt syrlig med en skarp aroma takket være tomatpuré. Det impregnerer kjøttet godt, noe som gjør fuglen veldig myk, øm og saftig på samme tid. Kjøttet er perfekt mettet med sausens smak, får en utrolig appetittvekkende farge og smelter bare i munnen! For å nyte denne retten så mye som mulig, er det bedre å marinere kyllingestokker i saus om kvelden, så kjøttet blir godt mettet. I tillegg kan kyllingelår, valgt som hovedingrediens i den presenterte oppskriften, erstattes med lår, vinger, bryster eller hele skrott.
- Kaloriinnhold per 100 g - 174 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time for marinering, 40 minutter for baking
Ingredienser:
- Kyllingben - 2 stk.
- Salt - 0,5 ts
- Tomatsaus - 100 g
- Malet svart pepper - en klype
- Soyasaus - 3 ss
- Italienske krydder - 1 ts
Steg-for-trinn matlaging av kyllingelår i tomat-soyamarinade, oppskrift med foto:
1. Kombiner marinadeingrediensene i en dyp bolle: soyasaus, tomatsaus, sort pepper og italienske urter.
2. Rør marinaden for å fordele krydderne jevnt.
3. Vask kyllingbena godt og tørk med et papirhåndkle. Hvis det ikke er plukkede fjær, fjern dem. Senk dem i marinaden, rør til bitene er helt dekket og la dem marinere i 1 time. Hvis du tåler det over natten, sett dem i kjøleskapet.
4. Legg kyllingbeina i en form, smak til med litt salt og sett i en forvarmet ovn til 180 grader i 30-40 minutter. Stek dem til de er lett gyldenbrune. Kontroller beredskapen med en kniv. Skjær et stykke kjøtt; hvit gjennomsiktig juice skal sive ut av det. Hvis det er blodig, fortsett å bake videre. Server ferdige kyllingben i tomat-soyamarinade varm etter tilberedning med en hvilken som helst side-rett og grønnsaksalat.
Se også videooppskriften om hvordan du lager kyllingbryst i tomatsojasaus.
