En festlig og hverdagsrett laget av enkle, men sunne produkter, er braisert svinekjøttlever med gresskar. Steg for trinn oppskrift med foto- og videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hvis du har mye mat i kjøleskapet, kan du selvfølgelig vise frem dine kulinariske talenter. Imidlertid er det mye vanskeligere å tilberede en deilig rett med et minimum av ingredienser. I dag skal jeg fortelle deg en oppskrift som kan kalles "grøt fra en øks." Kreative gastronomiske improvisasjoner er alltid morsomme. Du kan vise din kreative fantasi og matlaging. Generelt, som du forstår, vil vi i dag eksperimentere og koke stuet svinekjøttlever med gresskar.
Den foreslåtte oppskriften er ganske enkel, praktisk, rimelig, velsmakende og sunn. Ved første øyekast ser det ut til at produktene ikke er veldig kompatible med hverandre, men de skaper et originalt smakssortiment. Dessuten er de sunne og naturlige. Oppskriften er praktisk ved at den allerede inneholder en siderett i form av et gresskar. Derfor kan den ikke lenger tilberedes separat. Steved lever med gresskar kan serveres som et sekund eller som en varm salat. Retten vil også se verdig og lys ut på festbordet. Dette er både en solid og en diettrett. Det er også verdt å merke seg at retten er veldig nyttig fordi laget av to legemidler. Ernæringseksperter og leger foreskriver og anbefaler å konsumere leveren med gresskar så ofte som mulig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 132 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Svinekjøttlever - 500 g
- Gresskar - 400 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Soyasaus - 2 ss
- Eventuelle krydder og krydder etter smak
- Hvitløk - 2 fedd
- Malet svart pepper - en klype
- Løk - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg for steg matlaging stuet svinekjøttlever med gresskar, oppskrift med foto:
1. Vask leveren og tørk med et papirhåndkle. Hvis det smaker bittert, bløtlegg det i melk i en halv time. Svinelever har vanligvis en bestemt bitterhet. Men hvis det for deg er pikant og ikke forstyrrer å nyte smaken av retten, kan denne handlingen utelates. Skjær deretter gresskaret i middels biter og la det steke i en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje.
2. Stek leveren på middels varme til den er gyllenbrun slik at hver bit er gyllenbrun.
3. Skrell gresskaret, fjern fibrene med frø og skjær i skiver. Størrelsen på bitene skal være den samme som leveren. Jeg anbefaler å hakke maten grovere, slik at de beholder formen og ser nydelig ut i den ferdige retten. Legg deretter gresskaret til steking i en annen panne med oppvarmet vegetabilsk olje.
4. Stek gresskaret over middels varme til det er gyllenbrunt på alle sider.
5. Stek løken hakket i halve ringer og hvitløksfeddene i en annen stekepanne til den er gjennomsiktig.
6. I en stor skillet kombinerer du stekt lever med gresskar og løk.
7. Smak til med salt, pepper, soyasaus og smak til med krydder. Dekk til med lokk, la det småkoke og la det småkoke i 15-20 minutter. Server måltidet lunt med enhver tilbehør eller som et selvstendig måltid.
Se også videooppskriften om hvordan du lager kyllingelever med gresskar og epler.
