Kokt gresskarpuré er et sunt og velsmakende tillegg til mange retter. La oss finne ut hvordan du lager den. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Gresskar er en populær og etterspurt grønnsak i matlaging. Fruktmassen er mør og søt, så den er egnet for tilberedning av første retter, baking av desserter og mye mer. Gresskar brukes på en rekke måter: rå, bakt i ovnen og stekt i en panne. Men mest av alt brukes den som puré. Den kan legges til hvilken som helst rett. Derfor vil vi i dag vurdere en enkel oppskrift for å lage en sunn gresskarpuré. Det øker stoffskiftet, renser kroppen, forbedrer nyrefunksjonen og lindrer kvalme hos gravide.
Selvfølgelig kan du i disse dager bare kjøpe ferdig gresskarpuré på supermarkedet. Imidlertid kan mange ikke bruke den på grunn av tilstedeværelsen av alle slags konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. Derfor er det bedre å gjøre det selv hjemme. Spesielt hvis det er et gresskar vokst med egne hender. Etter å ha tilberedt en slik puré, kan den lagres i kjøleskapet i flere dager under et lukket lokk og brukes til å tilberede en rekke retter når det er nødvendig. I tillegg kan den spises som en egen dessert. For å gjøre dette må du legge til søtningsmidler som honning, syltetøy, tørket frukt, etc. Med fokus på din smak, kan du legge til forskjellige krydder i gresskarpuré: anis, nellik, ingefær, kanel. Denne puréen er veldig nyttig å gi til barn og eldre. Det legges vanligvis til frokostblandinger.
- Kaloriinnhold per 100 g - 75 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
Gresskar - hvilken som helst mengde
Steg for steg matlaging av gresskarpuré, oppskrift med foto:
1. Skrell gresskaret, fjern fruktkjøttet og fibrene. Skjær den i terninger og legg i en gryte. Størrelsen på terningene kan variere. Dette påvirker bare steketiden.
2. Fyll gresskaret med vann til det er helt dekket og legg det på ovnen for å lage mat. Forresten, du kan ikke helle ut væsken som gresskaret ble kokt i. På grunnlag vil det vise seg deilige pannekaker, den kan brukes til suppe, og bare deilig å drikke alene.
3. Kok opp vann, legg et lokk på gryten, reduser varmen til lav og kok gresskaret til det er mykt. Prøv beredskapen ved å stikke hull med en gaffel eller kniv. Massen skal lett stikke hull.
4. Tøm gresskarbuljongen og legg kjelen med gresskar på komfyren for å fordampe fuktigheten. Skaff deg en pusher eller blender med tilhørende vedlegg.
5. Mal gresskaret til det er glatt og glatt. Overfør den ferdige puréen til en praktisk beholder, lukk lokket og oppbevar i kjøleskapet i 2-3 dager.
Se også videooppskriften om hvordan du lager gresskarpuré.
