Hvordan lage deilig svinekjøttgulash med saus? TOPP 3 deilige trinnvise oppskrifter. Hemmeligheter og finesser for erfarne kokker. Videooppskrifter.
Gulasch av svinekjøtt med rømme
En deilig oppskrift på svinekjøttgulash fås i et selskap med rømme. Kjøttet er veldig mørt, saftig og smelter i munnen. Og poteter utfyller retten, noe som gjør den mer tilfredsstillende.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 500 g
- Pære løk - 4 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Grønn pepper - 3 stk.
- Poteter - 500 g
- Svinefett - 4 ss for steking
- Rød pepper etter smak
- Løvblad - 3 blader
- Pepperkorn - 5 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Rømme - 1 ss.
Steg for trinn tilberedning av svinekjøttgulash med rømme:
- Vask kjøttet, skjær av alt overflødig og skjær i store biter.
- Skrell og skjær potetene i store biter.
- Skrell og skjær løk i ringer.
- Skrell grønn paprika og skjær i skiver.
- Skjær tomatene i 4 skiver.
- Smelt svinekjøttfettet i en skillet og stek kjøttet over sterk varme til det er gyllenbrunt.
- Tilsett løk og sauté til den er gjennomsiktig.
- Tilsett malt rød pepper og rør.
- Legg ut alle tilberedte grønnsaker og hell i 2 ss. kaldt vann.
- Kok opp og smak til med alle krydderne.
- Kok til den er nesten ferdig.
- På slutten av tilberedningen, tilsett rømme, salt, pepper og rør. La det småkoke i ytterligere 5 minutter og server varmt.
Gulasch av svinekjøtt med tomatsaus
Gulasch med svinekjøtt er en velduftende, fyldig og fyldig rett. Kjøttet er veldig mørt og mykt, og sausen er tykk og aromatisk.
Ingredienser:
- Svinekjøttmasse - 0,5 kg
- Løk - 100 g
- Sukker - 5 g
- Salt - 1 ts smak
- Vegetabilsk olje - 50 ml
- Mel - 20 g
- Tomatpuré - 35 g
- Kvernet rød pepper - en klype
- Løvblad - 1 stk.
- Vann - hvor mye skal det til
Slik forbereder du svin gulasch med tomatsaus trinn for trinn:
- Vask kjøttet, tørk av med et papirhåndkle og skjær det i terninger.
- Skrell løken og skjær i små biter.
- Varm opp olje i en skillet, tilsett kjøtt og stek til de er gyldenbrune over middels varme.
- Tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig.
- Smak til med pepper, salt, mel og stek i 5 minutter.
- Tilsett tomatpuré med sukker, rør og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.
- Hell kokt vann over maten til det dekker kjøttet helt.
- Tilsett laurbærbladet, juster smaken på retten med salt og pepper og la gulasjen småkoke på svak varme i en halv time.
- Server med et tilbehør som potetmos, ris eller pasta.
Videooppskrifter:
