Å lage en og samme rett kan lett diversifiseres med forskjellige panering. Vi foreslår at du prøver kyllingkotelettene i brødsmuler, et detaljert bilde av oppskriften er vedlagt.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for trinn matlaging med foto
- Videooppskrifter
Saftige kyllingkoteletter er enkle å lage, det viktigste her er riktig panering. Vi omtaler dette som et egg og kjeks. Det er med denne typen panering at kyllingfilet forblir saftig på innsiden, men med en sprø skorpe. Kjeks og et egg danner den perfekte kyllingfrakken.
I en slik panering kan du tilberede ikke bare kyllingbryst, men også kyllinglår, samt svinekjøtt og biff. Resultatet vil alltid være flott.
- Kaloriinnhold per 100 g - 190 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 500 g
- Brødsmuler - 70 g eller mer
- Rømme - 1-2 ss. l.
- Egg - 2 stk.
- Salt og pepper etter smak
- Vegetabilsk olje til steking
Steg-for-trinn matlaging med et bilde av kyllingkoteletter i brødsmuler
1. Kyllingfilet skal vaskes og tørkes med et papirhåndkle. Skjær deretter i to for å lage to halvdeler. Vi skjærer hver halvdel i 3-4 biter langs hele stykket.
Vi sprer bitene på et brett og dekker dem med en pose eller en film. Vi slo dem med en kjøtthammer. Bare trenger ikke å være nidkjær, kjøttet er veldig mørt, litt mer styrke, og du får kjøttdeig.
Salt og pepper hver kotelett på begge sider.
2. Kombiner egg og rømme i en bolle og visp til det er jevnt.
3. Dypp de tilberedte kotelettene først i et egg, og rull deretter i kjeks. For å gjøre retten enda bedre, tilsett en blanding av paprika, paprika, salt, tørket hvitløk i brødsmulene og bland godt.
4. Varm opp vegetabilsk olje i en tykkbunnet stekepanne og legg kotelettene. Stek på hver side i 4-5 minutter. I dette tilfellet bør ikke brannen være sterk. Overflødig vegetabilsk olje kan enkelt fjernes ved å legge ferdige koteletter på servietter eller tørkepapir.
5. Ferdige koteletter er gode både varme med hvilken som helst rett, og kalde som forrett. De kan legges på brød og lages en sandwich, eller de kan kuttes i biter og serveres med sauser til øl. Det er mange alternativer, det gjenstår bare å bestemme hvordan de skal sendes inn.
Se også videooppskrifter:
1. Saftige kyllingkoteletter i brødsmuler:
2. Slik lager du deilige kyllingkoteletter:
