Når du vil imponere gjestene med et utsøkt og solid kulinarisk mesterverk, vil potetpannekaker med kylling hjelpe. TOPP 4 oppskrifter på denne retten. Subtiliteter og forberedelsesregler.
Server med en frisk grønnsaksalat krydret med vegetabilsk olje. For de som er redd for å gå opp i vekt, er det bedre å ikke servere rømme med stekte potetpannekaker, for ikke å legge til ekstra kalorier i retten.
Hvis du vil ha mindre væske i hakket potet, kast den først på en sil. Etter noen minutter vil overflødig juice renne ut og det blir tørrere.
Potetpannekaker med kylling og ost
Denne oppskriften inneholder ost, noe som gjør retten mer deilig og appetittvekkende. Her skal potetskoteletter stekes i en panne på en uvanlig måte. Potetpannekaker med kylling og ost er perfekte til frokost, lunsj og middag. De vil hjelpe deg selv når uventede gjester kommer til huset. Det er ikke synd å servere en slik tallerken på festbordet, da det ser vakkert og appetittvekkende ut.
Ingredienser:
- Poteter - 4 stk.
- Kyllingfilet - 250 g
- Rått egg - 2 stk.
- Middels store løk - 1 stk.
- Hvetemel - 2 ss
- Hard ost - 50 g
- Salt, pepper - etter smak
- Grønne etter smak
Steg for steg tilberedning av potetpannekaker med kylling og ost:
- Skrell løken, finhakk og stek i en stekepanne til den blir gjennomsiktig.
- Legg løken i en bolle og tilsett finhakket greener.
- Skyll kyllingfilet, tørk og skjær i små biter.
- Stek nå kjøttet i en skillet med litt olje, salt og pepper.
- Riv osten på et grovt rivjern.
- Kombiner nå den stekte kyllingen, sauterte løk, urter og revet ost i en dyp bolle.
- Deretter begynner du å lage potetdeig. For å gjøre dette, vask potetene grundig og skrell dem, og riv dem deretter på et grovt rivjern.
- La potetene sitte litt til siden, og brett dem deretter i et dørslag for å la den ekstra saften komme ut.
- Ha nå potetene i en bolle og tilsett salt og mel. Bland alt grundig.
- Varm en stekepanne over ild og hell i litt vegetabilsk olje.
- Legg deretter deigen på bunnen av formen slik at den er helt skjult. Du bør ha en såkalt pannekake.
- Rist en potetpannekake på den ene siden til den er gyllenbrun og snu den deretter.
- Legg litt kylling, ost, løk og grøntfyll på halvparten av denne pannekaken.
- Etter noen minutter bretter du pannekaken i to for å skjule fyllet. Stek godt, og nå er potetmesterverket ditt klart!
Du kan servere en slik potetpannekake som en uavhengig rett. Ikke glem å dekorere den med grønt.
Potetpannekaker med kylling og hvitløk
I følge denne oppskriften er potetpannekaker mer krydret og aromatisk på grunn av hvitløk. Først stekes de i en panne på begge sider, og sendes deretter til ovnen til de er helt kokte. De serveres med en spesiell saus, oppskriften som vi også vil gi deg.
Ingredienser:
- Poteter - 0,5 kg
- Kyllingfilet - 300 g
- Hard ost - 200 g
- Hvitløk - 3-4 fedd
- Hvetemel - 4 ss
- Rå kyllingegg - 2 stk.
- Matolje til steking - 1/2 kopp
- Persille og dill etter smak
- Salt, malt svart pepper - etter smak
- Naturlig yoghurt - 300 ml (til sausen)
- Sitronsaft - 1 ts (til sausen)
Steg for steg tilberedning av potetpannekaker med kylling og hvitløk:
- Skrell potetene og skyll grundig under rennende vann.
- Riv potetene på et grovt rivjern og tøm i et dørslag for å renne av overflødig væske.
- Riv også osten på et grovt rivjern og bland med potetene.
- Fjern filmer og blodpropper fra kyllingkjøtt. Vask og tørk litt.
- Skjær deretter kjøttet i biter så lite som mulig.
- I en dyp bolle kombinerer du poteter, ost og hakkede fileter.
- Bland alt godt, salt og pepper, tilsett hakket greener.
- Finhakk eller riv hvitløken og tilsett alle ingrediensene i en bolle.
- Bryt deretter eggene her og tilsett mel. Rør om igjen.
- Varm en stekepanne over bål, hell i litt vegetabilsk olje.
- Ha pannekakene i en gryte med en spiseskje.
- Stek dem på begge sider i et par minutter.
- Forvarm deretter ovnen til 180 grader.
- Smør en liten bakeplate med vegetabilsk olje og legg de ristede pannekakene på toppen av den.
- Dekk potetpannekakene med folie på toppen.
- Sett retten i ovnen i 20 minutter. Og gjør tilberedningen av sausen selv på dette tidspunktet.
- Finhakk urter og bland med yoghurt. Tilsett en teskje sitronsaft, salt og malt pepper. Bland alt grundig.
Server varme pannekaker med sausen du har tilberedt. Dette er deilig!
Potetpannekaker med kylling og sennep
Denne gangen skal vi lage potetpannekaker med kylling helt i ovnen, denne oppskriften er best egnet for et festlig bord og overraskende gjester. Fordelen med denne retten er at den praktisk talt ikke trenger å følges. Jeg sendte potetpannekakene inn i ovnen, satte timeren - og gikk i gang med jobben min!
Ingredienser:
- Hakket kylling - 400 g
- Majones - 2 ss
- Sennep - 1 ss
- Hard ost - 100 g
- Rått egg - 2 stk.
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Poteter - 8 stk.
- Middels løk - 1 stk.
- Salt, svart pepper - etter smak
Steg for steg tilberedning av potetpannekaker med kjøtt:
- Gjør kjøttdeigen først. Du kan lage den selv eller kjøpe den i butikken. Hvis gjestene allerede er på dørstokken, vil butikkalternativet gjøre det.
- Tilsett en spiseskje sennep og samme mengde majones til kjøttdeigen. Bland alt.
- Tilsett salt og pepper der og bland alle ingrediensene igjen. La nå kjøttdeigen stå litt og suge.
- Lag deretter små patties av det. Du kan sette dem i kjøleskapet for nå og gjøre ostefyllingen.
- Riv hard ost på et grovt rivjern.
- Tilsett deretter en spiseskje majones i osten og bland godt.
- Tilsett hakket hvitløk i osten. Den kan rives eller presses gjennom et trykk.
- Tilsett deretter kyllingegget. Dette er nødvendig for å lime ingrediensene slik at osten med majones ikke renner over fremtidige potetpannekaker.
- Rør ostefyllet godt og sett det i kjøleskapet for nå.
- Deretter går du videre til potetene. Vask det godt og skrell det.
- Skrell løken også.
- Riv deretter poteter og løk på et grovt rivjern. Det er bedre å veksle dem mens de gni, slik at potetene ikke blir mørke og løkene er jevnt fordelt.
- Salt og pepper de raspede potetene nå.
- Deretter bretter du potetene i en sil eller et dørslag for å renne av overflødig væske.
- Etter det, overfør potetene til en bolle og tilsett et rått egg der. Bland alle ingrediensene grundig.
- Ta et bakeplate og dekk bunnen med bakepapir. Du kan også bruke en spesiell non-stick matte, men hvis ikke, vil papiret gjøre det.
- Legg potet tortillas på papiret.
- Legg kyllingkoteletter på toppen av dem.
- Og legg deretter litt ostemasse på koteletten.
- Forvarm ovnen til 200 grader og send pannekakene dit i 25 minutter.
- Så snart det dannes en gyllenbrun skorpe på dem, kan du ta dem ut av ovnen og servere.
Til potetpannekaker kan du servere rømme og en salat med friske grønnsaker, eller bare grønnsakskiver.
Vi fortalte deg hvordan du lager potetpannekaker med kylling. Sørg for å finne en grunn til å glede husstanden og venner med dem. God appetitt!
