En enkel, men velsmakende forrett til ethvert måltid laget av folkemessige ingredienser - sild med løk og poteter. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg koke sild med løk og poteter
- Videooppskrift
Mange forskjellige retter tilberedes av sild. Den er deilig alene og passer godt til andre ingredienser. Uansett hvilken form den serveres, vil retten først forsvinne fra tallerkenen. Sild med løk og poteter regnes som en av de mest populære og klassiske kombinasjonene. Dette settet med produkter i en rett finner du på hverdagsmiddager og festlige bord. Spesielt forretten passer godt til et glass sterk alkoholholdig drikke. Det er verdt å merke seg at forberedelsen av godbiten er veldig enkel. Hver vertinne vil enkelt gjenta trinn-for-trinn-prosessen og på et minimum av tid.
Den viktigste vanskeligheten med retten er å slakte silda. Men hvis du ikke vil rote med dette arbeidet, kan du kjøpe tilberedt sild i olje på krukker. Du kan servere mat på en tallerken på forskjellige måter, som fantasien og oppfinnsomheten forteller deg. En klassisk russisk forrett kan også transformeres hvis den serveres i form av en original salat. For å gjøre dette, legg maten i en praktisk bolle, krydre med olje og rør. Og for å fortynne det kjedelige fargevalget med lyse farger, kan du legge til litt kokte gulrøtter eller hogge grønne løk. Lyse farger vil gjøre retten mer attraktiv og velsmakende.
- Kaloriinnhold per 100 g - 144 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Sild - 1 stk.
- Løk - 1-2 stk.
- Bordseddik - 1 ss
- Salt - 1 ts
- Sukker - 1 ts
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Poteter - 3-5 stk.
Steg for steg matlaging av sild med løk og poteter, oppskrift med foto:
1. Vask potetene for skitt og støv. Ha i en kjele, dekk til med vann, salt og kok på komfyren. Etter koking skruer du ned temperaturen til et minimum, dekker formen med lokk og steker i en halv time til den er mør. Kontroller beredskapen med en punktering av en tannpirker eller spyd: de skal lett komme inn. Ikke bruk kniv eller gaffel til dette formålet. knoller kan falle fra hverandre.
2. Mens potetene koker skrelles løken, vaskes og hakkes i halve ringer.
3. Ha den i en bolle, smak til med eddik og tilsett sukker.
4. Hell kokende vann over løken og la den marinere hele tiden til videre bruk. Varmt vann nøytraliserer bitterhet i løk. Rør det innimellom.
5. Skall silda fra filmen, åpne magen og fjern innmaten. Klipp av hodet, halen og finnene. Skill filetene fra ryggen og vask dem ved å fjerne den indre, svarte filmen. Hvis fisken inneholder kaviar eller melk, ikke kast dem, de er spiselige og kan brukes i en tallerken.
6. Skjær silda i tynne porsjoner.
7. Legg syltede løk i et stort serveringsfat og press ut overflødig fuktighet.
8. Smør deretter silda på løken. Gjør det som du ser det som estetisk tiltalende.
9. På dette tidspunktet blir potetene kokt. Tøm og legg kjelen på ovnen over svak varme for å fordampe overflødig fuktighet.
10. Skjær potetene i skiver eller ringer. Den kan skrelles eller skrelles. Det er en smakssak.
11. Legg potetskivene på sild- og løkfatet.
12. Hell sild med løk og poteter med vegetabilsk olje.
13. Server den ferdige snacken til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager poteter med sild.
