Salaten med sild, poteter, egg og løk fengsler med metthet og en original kombinasjon av produkter. Kok det, du vil definitivt like det. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg-for-trinn tilberedning av salat med sild, poteter, egg og løk
- Videooppskrift
Sild og poteter er en klassisk russisk solid matbit for enhver anledning, og spesielt for en festlig fest ledsaget av sterk alkohol. Disse produktene er gode både alene og som en original salat, hvor de kan transformeres uten anerkjennelse. Basert på dem, vil vi i dag lage en salat med sild, poteter, egg og løk. Dette er en flott kombinasjon av forskjellige varianter av produkter, kokte poteter fra egg gir ømhet og mykhet, syltet løk - friskhet og lett skarphet, og saltet sild - pikant og skall. Hun kledde salaten med vegetabilsk olje, men hvis du ønsker det, kan du helle den med majones eller lage en interessant saus selv.
Retten tilberedes raskt og enkelt. Prosessen kan gjentas av enhver kokk på få minutter. Hovedingrediensen er sild, som kan kjøpes i vekt i hvilken som helst butikk. Men uerfarne husmødre er noen ganger redde for å lage denne salaten, fordi silda må skrelles godt. For at alt skal bli gjort riktig, vil trinnvise bilder hjelpe. Alternativt kan du kjøpe sild på boks, skrelt og hakket i supermarkedet. Husk at tønne sild oftest er lett saltet, og i en boks eller plastboks med krydret salting - med krydder. Den endelige smaken av den ferdige retten vil avhenge av den valgte silden.
- Kaloriinnhold per 100 g - 165 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Sild - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Sukker - 0,5 ts
- Salt - 1 ts eller å smake
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Egg - 2 stk.
- Bordseddik - 1 ss
- Poteter - 2-3 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av salat med sild, poteter, egg og løk, oppskrift med foto:
1. Skrell løkene og skjær i tynne halvringer.
2. Legg løkene i en dyp bolle, hell i eddik og sukker. Rør rundt og hell kokende vann over. La det marinere til du bruker løken i salaten. Rør det flere ganger i løpet av denne tiden. Varmt vann vil fjerne skarpheten fra den og myke opp smaken.
3. Vask potetene, fyll med drikkevann, salt og kok i uniformene til de er møre. Kontroller beredskapen ved å stikke hull på en lang tannpirker, den skal lett stikke hull i knollene. Ikke bruk en gaffel og kniv til dette formålet, fordi poteter kan falle fra hverandre.
4. Hell eggene med drikkevann og kok i 8-10 minutter til en kald konsistens. Overfør til isvann og avkjøl.
5. Skrell silda fra filmen.
6. Klipp av finnene, halen og hodet. Del fisken i fileter, fjern ryggen og alle beinene. Vask den under rennende vann, fjern den indre, svarte filmen.
7. Tørk fisken med et papirhåndkle og skjær i tynne skiver.
8. Skrell de kokte potetene og skjær i skiver.
9. Skrell eggene og skjær i 4 terninger.
10. Salat kan serveres på forskjellige måter. Serveres i porsjoner eller på en stor tallerken. Legg syltede løk på den valgte retten, klem dem ut av fuktighet med hendene.
11. Topp med sildstykker.
12. På den er potetknoller.
13. Tilsett eggeskiver og hell vegetabilsk olje over fatet. Når du presenterer en salat, kan du dekorere den med finhakkede urter eller grønne løk.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med sild og poteter.
