Sild med poteter og løk i vegetabilsk olje tilberedes på få minutter. En trinnvis oppskrift med et bilde og en detaljert video hjelper deg med å lage denne forretten raskt.
Sild med poteter er en klassisk kulinarisk kombinasjon. Selv bare koke poteter, kutte silden i skiver og vanne med olje, får du allerede en deilig rett. En slik godbit kan finnes både på et festlig bord og på en hverdagslig familiemiddag. En slik forrett vil dekorere nyttårsbordet uten å skade budsjettet. Dette er en klassisk russisk mat ledsaget av brennevin, spesielt kald vodka. Dessuten serverer hver husmor poteter med sild på sin egen måte. Fra en rekke matlagingsalternativer vil vi i dag lage sild med løk og poteter i vegetabilsk olje. Forretten har et appetittvekkende utseende og utmerket smak. Det er veldig tilfredsstillende og næringsrikt.
Oppskriften er veldig enkel, og hver husmor kan enkelt gjenta prosessen på få minutter. Den eneste vanskeligheten som kan oppstå er å slakte silda. Men hvis denne prosessen skremmer deg, kjøp ferdig sild i olje i en krukke. Deretter tilbereder du måltidet enda raskere. Det gjenstår bare å koke potetene. Om ønskelig kan retten suppleres med syltede agurker, pickles, hakket grønn løk. For eksempel, i Tyskland, blir et surt eple ofte lagt til disse produktene.
Se også hvordan du lager en sildkanapé.
- Kaloriinnhold per 100 g - 239 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Sild - 1 skrott
- Salt - 1 ts eller å smake
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Sukker - 1 ts uten lysbilde
- Løk - 1 stk.
- Bordseddik - 1 ss
- Poteter - 3-4 stk.
Steg for steg matlaging av sild med løk og poteter i vegetabilsk olje, oppskrift med foto:
1. Skrell løkene og vask dem under rennende vann. Ha den i en dyp bolle, tilsett sukker og eddik og rør. Dekk til med varmt vann og la det marinere i 15 minutter. Varmt vann vil fjerne skarpheten og ømheten fra løken. Vipp løken på en sil for å tømme alt vannet, og send den til kjøleskapet for å avkjøle.
2. Fjern filmen fra silda, klipp av hodet med hale og finner. Fjern innsiden og fjern den svarte filmen fra magen. Skill fileten fra ryggen og skyll den under rennende kaldt vann.
3. Tørk silda med et papirhåndkle og skjær i skiver på 1 cm.
4. Vask potetene og fyll dem med drikkevann. Tilsett salt og kok opp. Reduser varmen til lav innstilling og kok, tildekket, til den er mør, ca 30 minutter. Selv om steketiden avhenger av størrelsen på knollene. Sjekk derfor beredskapen med en punktering av en tannpirker. Ikke bruk en gaffel eller kniv. knoller kan falle fra hverandre.
Ta poteter slik at de beholder formen under kokingen, de kan enkelt kuttes og ikke gå i oppløsning. Denne sorten kalles ofte voksaktig.
5. Legg syltede løk på et serveringsfat.
6. Topp med sildskiver.
7. Tilsett poteter i maten. Skjær den i skiver, ringer eller annen praktisk form. Hvis du ønsker det, kan du også skrelle det eller la det ligge med skallet etter smak. Selv om du kan servere sild med løk og poteter i vegetabilsk olje på forskjellige måter. Inkluder derfor fantasi og oppfinnsomhet. Hell den ferdige retten med vegetabilsk olje og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en sildforrett.
