En universell siderett for hele familien - fizilipasta med reker og ost. En trinnvis oppskrift med et bilde av matlaging hjemme. Kaloriinnhold og videooppskrift.
Alles favorittpasta har et uendelig utvalg av alternativer. Men tradisjonelt er spaghetti oftest brukt i matlaging. Selv om sortimentet av pasta ikke er lite, og dette krever tilberedning av en rekke deilige retter. Jeg foreslår en interessant og krydret pastaoppskrift som vil gjøre en vanlig middag til et festlig måltid. En elegant og aromatisk rett basert på fusillipasta og supplert med reker og ost. Fusilli er en slags klassisk italiensk pasta i form av en liten spiral laget av durumhvete.
Selvfølgelig, i fravær av fusilli, vil enhver lang eller kort pasta gjøre. Uansett er oppskriften enkel å tilberede og vil ta et minimum av tid. Det krever ikke komplekse kulinariske manipulasjoner eller langvarig forberedelse. Det viktigste er at maten ikke er veldig kaloririk. Samtidig viser retten seg ganske tilfredsstillende, velsmakende, sunn og lett.
- Kaloriinnhold per 100 g - 149 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Fizillipasta - 100 g
- Kokte frosne reker - 50 g
- Hard ost - 20 g
- Vann - for å lage pasta
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg for steg tilberedning av fizillipasta med reker og ost, oppskrift med foto:
1. Hell drikkevann i en kjele, krydre med salt og kok opp. Dypp pastaen i kokende vann (alltid laget av durum hvetemel) og rør så de ikke henger sammen og ikke fester seg til bunnen. Kok opp vannet igjen, reduser varmen til middels modus og kok pastaen til den er mør, avdekket. Tilberedningstiden og instruksjonene er angitt på produsentens emballasjetikett. Det viktigste er ikke å fordøye dem.
2. Mens pastaen koker, tiner du de kokte frosne rekene ved romtemperatur eller bruker mikrobølgeovn. Etter det, rengjør dem fra skallet og kutt av hodene. Forvar deretter sjømaten i mikrobølgeovnen for å bli varm. Hvis du ikke er redd for ekstra kalorier, kan du steke dem lett i en panne i smør eller vegetabilsk olje. Det er viktig at de når en varm temperatur som vi forbereder det andre kurset, ikke pastasalaten.
3. Riv osten på et middels rivjern.
4. Hell den kokte pastaen på en sil og tøm vannet. Hvis du i tillegg vil tilberede sausen til retten, må du la vannet stå der pastaen ble tilberedt. Det er godt for henne å fortynne tykk saus, fordi stivelsen fra pastaen har passert i vannet, og sausen blir tynn med en tynn konsistens.
5. Kombiner varmkokt pasta med reker og rør. Hvis du ønsker det, kan du legge et stykke smør til retten.
6. Legg pastaen og rekene på et serveringsfat.
7. Dryss revet ost på fizilli- og rekepastaen og server umiddelbart. Det er ikke akseptert å lage pasta for fremtidig bruk, fordi når de lagres i kjøleskap, holder de seg sammen og mister sitt appetittvekkende utseende. Forbered derfor retten rett før servering, fordi du kan ikke varme den opp.
