Jeg foreslår ideen om en lett matbit - bruschetta med brisling og koreansk gulrotsalat. Retten ser flott ut til ethvert festlig måltid. Det viser seg deilig, aromatisk og sunt. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Bruschetta er en tradisjonell italiensk forrett for å vekke appetitten. Kokkens fantasi kan gjøre vanlige grillede knekkebrød til et ekte kunstverk, noe som kanskje ikke er tilfellet for hovedrettene. Det er dusinvis av oppskrifter for å lage bruschetta med forskjellige fyllinger. Fordi for fyllingen kan du blande en rekke produkter med hverandre, og det vil alltid være en deilig matbit. I dag skal vi lage bruschetta med brisling og koreansk gulrotsalat.
Koreansk brisling gulrot er en lett, deilig og superrask matbit som kan serveres separat som salat. Men etter å ha lagt retten på brød tørket til en sprø tilstand, blir forretten umiddelbart til en utsøkt italiensk rett - bruschetta. En slik tallerken kan tilberedes på bokstavelig talt 15 minutter, hvis alle produktene er tilgjengelige. Det vil ta litt lengre tid å lage mat hvis du lager koreanske gulrøtter selv.
Disse smørbrødene fungerer godt for en rekke formål. De kan brukes til frokost for hele familien, som et kaldt tillegg til et festlig måltid eller som en rask matbit i naturen. De har den største fordelen: forretten er solid, ekstremt velsmakende og rask å tilberede.
Se også hvordan du lager reker og ostbruschetta.
- Kaloriinnhold per 100 g - 296 kcal.
- Porsjoner - 5-7
- Tilberedningstid - 15 minutter, pluss tid for å koke og avkjøle egg
Ingredienser:
- Brød - 5-7 skiver
- Egg - 2 stk.
- Koreanske gulrøtter - 150 g
- Majones - 4-5 ss
- Brisling i olje - 1 boks
- Bearbeidet ost - 100 g
Steg-for-trinn tilberedning av bruschetta med brisling og koreansk gulrotsalat, oppskrift med foto:
1. Skjær brødet i like 1 cm store biter og tørk på begge sider i en ren og tørr stekepanne til det er sprøtt. Velg brød etter eget skjønn: brød, hvitt, svart, baguette, med kli, rug, etc.
2. Kok opp hardkokte egg på forhånd. Hvordan du gjør det riktig, finner du en trinnvis oppskrift med et foto på sidene på nettstedet. For å gjøre dette, bruk søkefeltet og skriv inn de ønskede ordene. Chill deretter de kokte eggene helt, skrell og skjær i terninger.
3. Skjær den bearbeidede osten i mellomstore terninger. Hvis den ikke skjærer godt, legg den i bløt i fryseren i 15 minutter på forhånd. Når den skjærer, vil den beholde formen og vil ikke kneble.
4. Fjern brislingen fra glasset, tørk med et papirhåndkle for å absorbere alt overflødig fett, og skjær i skiver.
5. Kombiner brisling, koreanske gulrøtter, egg og kremost i en dyp bolle. Smak maten til med majones.
6. Rør godt i maten.
7. Legg brisling og koreansk gulrotsalat på den tørkede bruschettaen. Server den ferdige forretten umiddelbart etter tilberedning. For hvis du gjør det på forhånd, blir brødet vått under påvirkning av majones og mister sprøheten som er karakteristisk for bruschetta.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med brisling og krutonger.
