En velsmakende og sunn annenrett er stuet kylling i sin egen juice. En trinnvis oppskrift med et bilde av en delikat, krydret og veldig velsmakende rett! Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av stuet kylling i din egen juice
- Videooppskrift
Steved kylling i sin egen juice er en allsidig oppskrift som vil appellere til enhver husmor. For det første er det veldig enkelt, og enhver uerfaren husmor kan håndtere det. For det andre krever ikke oppskriften dyre og eksotiske produkter. Her brukes generelt sett et minimum av tilgjengelige komponenter. For det tredje kan du smake parabolen og tilsette krydder og urter du liker best. For det fjerde, hvis du umiddelbart gryter poteter med kylling, får du et fullverdig måltid samtidig som et tilbehør.
En slik stuet kyllingoppskrift er også egnet for hver dag, og vil passe på festbordet. I tillegg viser retten seg å være diett, fordi kyllingen er kokt i sin egen juice uten tilsetning av vegetabilsk olje. Det meste av fettet smelter ut av det, noe som gjør kjøttet veldig velsmakende. Det viser seg stuet fjærfe i sin egen juice, mørt og mykt, kjøttet smelter bare i munnen. Dette er en fantastisk krydret saus, som er deilig å helle over kokt spaghetti, ris eller potetmos. En slik tallerken vil diversifisere hverdagsbordet og gi deg en utrolig glede! Utvilsomt kan denne retten tilberedes ikke bare på komfyren, men i en ovn eller i en multikoker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 236 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Kylling - 1 skrott
- Allehånde erter - 3-4 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Løvblad - 2 stk.
- Malet svart pepper - en klype
Steg-for-trinn matlaging av stuet kylling i egen juice, oppskrift med foto:
1. Vask og tørk kyllingen med et papirhåndkle. Hvis det er fjær, fjern dem. Bruk en kjøkkenhakk for å hugge fuglen til ønsket størrelse. Hvis ønskelig, fjern skinnet fra fjærfeet. den er fet og inneholder mye kalorier med kolesterol. Huden kan fjernes delvis, helt eller helt, det er en smakssak. Jeg anbefaler å bruke hjemmelaget kylling til retten. det er mer mørt og velsmakende enn kjøttpåleggskyllinger.
2. Ha kyllingen i en stekepanne, støpejern eller spesiell kjele og stek den over middels varme på begge sider til den er gyllenbrun. Stek kjøttet i etapper slik at kyllingen er på bunnen i ett jevnt lag, og ikke hoper seg opp i en haug. Under steking vil kyllingen smelte sitt eget fett, der den vil koke. Derfor trenger ikke ekstra olje å tilsettes.
3. Legg all stekt kylling i en stor kjele eller kjele.
4. Smak til med salt og svart pepper. Legg laurbærblad og pepperkorn.
5. Rør fuglen, tilsett litt vann slik at den dekker bunnen med 1-1,5 fingre. Kok opp vann, reduser temperaturen, dekk pannen med lokk og kok kyllingen i din egen juice over svak varme til den er myk og ferdig stekt. Hvis du må tilsette vann, bruk bare kokende vann. Jo lenger fuglen visner, jo mer mørt blir kjøttet.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder kylling i din egen juice.
