Nå, selv i vinterkulden, kan du kjøpe ferske grønne løk, men de kan ikke sammenlignes med en kraftig husplante dyrket om sommeren. Hvordan tørke grønne løk hjemme, finn ut i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av tørket grønn løk hjemme
- Videooppskrift
Friske grønne løk er et velsmakende og sunt krydder til mange retter. Det legges til salater, supper, forretter, hovedretter. Krydret og skarp greener har mange fordelaktige stoffer og behagelig smak. For elskere av naturlige produkter anbefaler jeg å lage fersk løk til vinteren. Du kan spare gresset for vinteren på forskjellige måter. Men en av de eldste og mest påviste metodene er tørking. Tørkede urter har blitt klassikere for fremtidig bruk. Grønn løk er en veldig populær høst som krever et minimum av tid og krefter.
For tørking må du velge friske grønne løk med en lys grønn farge. Hvis du har en grønnsakshage, dacha eller personlig tomt, må du dyrke løk for høsting for fremtidig bruk. I kaldt vær vil tørket urt bringe deg tilbake til den varme varme sommeren, og duften vil minne deg om en hyggelig tid.
Tørket grønn løk hjemme på flere måter. De viktigste tørker på en naturlig måte i luften, i ovnen og i en spesiell enhet. Den enkleste og eldste metoden er lufttørking. Dette er en god metode som ikke krever mye innsats og utgifter. For å gjøre dette trenger du rent papir eller linduk. En spesiell enhet for tørking er ikke tilgjengelig i alle hjem, men tørking i ovnen vil redusere tiden betydelig. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du kan bevare den dyrkede høsten av grønne løk til vinteren ved å tørke dem i en ovn.
- Kaloriinnhold per 100 g - 219 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 20 minutter forberedende arbeid og 2 timer for ovnstørking
Ingredienser:
Grønne løk - hvilken som helst mengde
Steg for steg matlaging av tørket grønn løk hjemme, oppskrift med foto:
1. Sorter grønn løk grundig. Ved å velge saftige fjær som ser sunne og sterke ut. Bare den ferskeste og mest velduftende fjæren får tørke. Skrell den valgte løken forsiktig fra tørkede ender, fjern unødvendige filmer og råte deler av fjær. Disse detaljene vil ødelegge kvaliteten på produktet. Vask den deretter og tørk den med et papirhåndkle, eller legg den på en benkeplate for å tørke naturlig. Når løken er tørr, finhakk den med en skarp kniv. Til tørking kan du bruke både grønne fjær og hvite deler av fjær.
2. Fordel de grønne løkene jevnt på en stekeplate slik at bitene ikke blir stablet oppå hverandre.
3. Varm opp ovnen til 60 grader og legg en bakeplate i den. Hold døren på gløtt. Tørk løken i ca 2 timer. Rør den med jevne mellomrom for å tørke den jevnt. Beredskapen til tørket urt bestemmes som følger: gni løken mellom fingrene, hvis den er tørr og smuldrer, er den klar. Ta den ut av ovnen og la den avkjøles ved romtemperatur. Hell den deretter i en glassbeholder, lukk lokket og oppbevar det i et mørkt, ventilert rom. Om ønskelig kan tørkede grønne løkfjær males til et pulver med en blender.
På samme måte kan du lagre smakfulle og sunne greener til vinteren.
Se også en videooppskrift om hvordan du tørker og lagrer grønne løkfjær i fremtiden.
