Blomkål i ovnen - maks en halv time og retten er klar, mens smaken og fordelene for kroppen er makeløs.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Blomkål er en deilig og veldig sunn grønnsak fra et medisinsk og ernæringsmessig synspunkt. Du kan lage et stort utvalg av forskjellige retter fra den, fra de enkleste, som å steke blomsterstander i en panne, til komplekse retter - hermetisering, baking osv. For sistnevnte er eventuelle ekstra grønnsaker, kjøtt, kjøttdeig, sopp, ost egnet.
Denne retten med bakt blomkål med kjøtt og ost i ovnen under eggemelksaus kan tilskrives en rask, men deilig oppskrift. Det tar bare noen minutter å lage mat. Det viser seg at den ikke er fet, gylden, øm på innsiden og sprø på utsiden. En slik tallerken vil definitivt ikke forlate noen likegyldige, spesielt grønnsakselskere. Denne retten er perfekt til middag med hele familien, og den vil også være en utmerket løsning for en siderett eller matbit.
- Kaloriinnhold per 100 g - 110 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Blomkål - 1 middels hode
- Svinekjøtt - 300 g
- Hard ost - 100 g
- Egg - 2 stk.
- Melk - 150 ml
- Hvitløk - 2 fedd
- Basilikum - et par kvister
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
Tilbered blomkål med bakt svinekjøtt under en osteskorpe
1. Vask kålen og tørk med et papirhåndkle. Klipp av blomsterstandene og legg dem i gryten. Fyll med kaldt vann og la stå i 5 minutter slik at levende skapninger, hvis noen, kommer ut av knoppene. Bytt deretter vannet og blancher kålen i 3-5 minutter i kokende vann over svak varme.
2. Velg en ildfast form, pensle den med et tynt lag vegetabilsk olje og legg ut den lettkokte kålen.
3. Skrell svinekjøttet fra filmen, vask, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne skiver. Skrell hvitløken og finhakk den.
4. Fordel kjøttet med hvitløk på toppen av kålen i hvilken som helst rekkefølge. Smak til med litt salt og pepper.
5. Pisk eggene i en dyp form og visp dem med en visp, du trenger ikke å slå til det er luftig.
6. Hell melk i eggene, smak til med salt og rør igjen.
7. Tilsett hakket basilikum og alle slags krydder etter smak, for eksempel suneli humle, italienske urter, malt muskat, malt søt paprika, etc.
8. Hell kålen med melk og eggevæske.
9. Riv osten på et grovt eller middels rivjern og dryss på maten.
10. Send maten som skal bakes inn i ovnen i en halv time ved 200 ° C. Stek maten i 20 minutter med lokket lukket eller under matfolie, og fjern dem for å brune maten.
11. Server den ferdige retten varm. Når du serverer, hell den med hvilken som helst saus, rømme eller sennep vil være en utmerket følgesvenn. Du kan bruke den selv som siderett, eller i tillegg koke potetmos eller hakke fersk grønnsaksalat.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder blomkål i ovnen /
[media =
